7 aliments constipants – à limiter et si possible éviter – Inscrivez-vous gratuitement à notre newsletter hebdomadaire 1. Le riz blanc Le riz blanc, contrairement au riz complet, ne contient pas assez de fibres. Il faut donc le bannir de votre régime si vous êtes constipé. Au contraire en cas de diarrhée, l’effet sera bénéfique puisque le riz blanc ne laisse pratiquement pas de résidus dans l’intestin, ce qui réduit la contraction du côlon et le besoin accru d’aller aux toilettes. La viande rouge Plus lente à digérer que les autres aliments, la viande rouge n’est pas indiquée en cas de constipation puisqu’elle ralentit le transit. Lorsqu’elle est intégrée dans l’alimentation, il est conseillé de l’accompagner avec beaucoup de légumes pour combler l’absence de fibres. Autant que possible, préférez la viande maigre à la viande grasse qui peut accentuer le ralentissement de la vidange gastrique. La pomme de terre Riche en amidons, la pomme de terre , en particulier consommée sans la peau comme dans les frites ou la purée, ralentit le transit et n’est pas favorable à un bon processus de défécation. Il faut ainsi en réduire la consommation en cas de constipation. Les pâtisseries Les pâtisseries contiennent beaucoup de matières grasses, avec très peu d’eau et de fibres. Elles peuvent ainsi vous constiper. Le mieux serait de les associer avec d’autres douceurs comme une portion de fruits et ne pas les consommer avec du soda, mais avec de l’eau ou du jus de fruit sans sucre ajouté de préférence. La banane (peu mûre) Même si la banane est un fruit, contrairement aux autres fruits elle n’est pas conseillée parce qu’elle a tendance à absorber l’eau et à déshydrater les selles. De plus, lorsqu’elle n’est pas encore bien mûre, le sucre qu’elle renferme se trouve encore à l’état d’amidon et est considéré par les nutritionnistes comme un féculent. Excellent pourvoyeur de potassium, la banane n’est pas à bannir de l’alimentation, il suffit juste de la choisir bien mûre pour qu’elle soit moins constipante. Les carottes cuites Bien que les carottes soient des légumes, lorsqu’elles sont cuites, il faut s’en méfier si vous avez un problème de transit. En effet, tout comme la banane, elles absorbent l’eau et ralentissent le transit.
Quels sont les aliments qui constipe le plus ?
les produits sucrés comme les bonbons, les pâtisseries (par leur manque de fibres, ils favorisent à la longue la constipation ). les aliments riches en graisses ( qui ralentissent le transit) comme les chips, les viennoiseries, les frites.
Quel est le fruit qui Constipent ?
La constipation est un problème fréquent. Les aliments dont il faut favoriser la consommation en cas de constipation sont souvent assez bien connus, moins les aliments constipants dont il faut limiter la consommation. – 1 Français sur 5 souffre de constipation.
Les femmes sont 2 fois plus nombreuses que les hommes à avoir des épisodes de constipation. La constipation est définie par un retard ou une difficulté à évacuer des selles moins fréquentes, moins abondantes et plus dures que la normale, moins de 3 fois par semaine.
Ces troubles du transit peuvent être provoqués par de nombreux facteurs : le genre, l’âge, une alimentation pauvre en fibres, un manque d’activité physique, une position assise prolongée, le stress, les altérations du rythme de vie comme les voyages ou certains états physiologiques particuliers comme la grossesse par exemple. Sur le même sujet En cas de constipation , il est conseillé d’augmenter la consommation de fruits et légumes verts , de consommer des céréales complètes , cela car ce sont des aliments riches en fibres notamment en fibres insolubles. Celles-ci captent l’eau, augmentent le volume des selles, fermentent peu au niveau colique et accélèrent le transit intestinal. Il est aussi recommandé de boire beaucoup d’eau et de faire de l’exercice physique. Si vous êtes sujet (sujette) à la constipation il vaut mieux aussi limiter la consommation des aliments qui ralentissent le transit intestinal.
- C’est le cas notamment du riz, des banane vertes et des coings, des aliments gras comme les fritures ou les sauces, des pâtisseries faites avec de mauvaises graisses, du riz blanc mais aussi du thé ou du chocolat;
Sources : Dr Eric Menat, Les aliments qui soignent la constipation, Editions Thierry Souccar, 2019. A découvrir :
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- La journée anti-constipation de l’ostéopathe
Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images 2/9 – Le coing Le coing, riche en fibres et en fructose, devrait favoriser le transit intestinal. Or, il contient également de nombreux tanins (qui lui donnent son goût un peu acre). Ce sont ces tanins qui ralentiraient le transit intestinal. C’est pourquoi le coing est un fruit constipant et en revanche conseillé en cas de diarrhée. © Getty Images/iStockphoto 3/9 – La crème de marron La crème de marron est un aliment qui favorise la constipation tout comme le chocolat. En cas de constipation, mieux vaut la remplacer par des coulis ou purées de fruits riches en fibres (pruneaux, abricots, rhubarbe. ) © Getty Images 4/9 – Les graisses cuites (sauces, fritures) Les graisses cuites (sauces, fritures) peuvent favoriser la constipation. En cas de constipation mieux vaut supprimer les graisses cuites, faire cuire les aliments avec une cuisson douce (à la vapeur ou à l’eau) puis ajouter de l’huile de qualité, comme l’huile d’olive, sans la faire cuire. © Getty Images 5/9 – Le riz blanc Le riz blanc fait partie des aliments qui ralentissent le transit. Mieux vaut consommer des céréales complètes riches en fibres ce qui favorise une bonne régulation du transit : riz complet ou basmati, quinoa, sarrasin, millet et blé complet © Getty Images/iStockphoto 6/9 – Les pâtisseries et biscuits Les pâtisseries et biscuits peuvent être constipants à cause de leur apport en graisses de mauvaise qualité. C’est surtout le cas des pâtisseries industrielles. Privilégiez des pâtisseries maison faites avec des céréales complètes et des fruits pour des instants sucrés riches en fibres. © Getty Images 7/9 – Le thé Le thé constipe surtout le thé noir car ses tannins ralentissent le transit. Mieux vaut le remplacer si vous êtes sujet (sujette) à la constipation par des infusions (de verveine, de tilleul, de thym. © Getty Images 8/9 – La banane La banane est un fruit connu comme constipant. Ce sont surtout les bananes vertes qui ralentissent le transit. Privilégiez donc la consommation de bananes bien mûres. Dans les fruits le coing est aussi un aliment constipant. C’est pourquoi il est au contraire recommandé en cas de diarrhée. © Getty Images 9/9 – Les carottes cuites Les carottes cuites sont constipantes car elles ralentissent le transit intestinal. Elles sont d’ailleurs conseillées en cas de diarrhée. Mieux vaut consommer des carottes crues riches en fibres (2,70 g pour 100 g ce qui est supérieure à la quantité moyenne présente dans les légumes crus) si vous êtes sujet/sujette à la constipation.
Est-ce que les produits laitiers constipe ?
EN PRATIQUE –
- La constipation est une source d’inconfort courante qui peut être causée par une multitude de facteurs, tels que certains médicaments ou suppléments, des changements de routine, des troubles gastro-intestinaux et certaines habitudes de vie, par exemple l’alimentation ou le manque d’activité physique.
- Il est généralement reconnu qu’aucun aliment à lui seul ne cause la constipation.
- Le manque de fibres et d’eau dans l’alimentation fait partie des facteurs couramment associés à la constipation.
- Aucune donnée ne soutient que les produits laitiers, particulièrement le fromage, ont des impacts négatifs sur la fonction et les habitudes digestives.
- De plus en plus de données soutiennent les bienfaits des produits laitiers fermentés sur la constipation. Toutefois, plus de recherche est requise.
L’alimentation et la constipation Il est largement reconnu qu’aucun aliment à lui seul n’engendrera de la constipation 1,4. C’est plutôt le manque de fibres et d’eau dans l’alimentation qui serait souvent lié à la constipation 1,2,4. Ainsi, les recommandations nutritionnelles générales concernant la constipation sont de consommer assez de liquides et de favoriser les aliments riches en fibres, comme les légumes et fruits frais, les grains entiers, les noix et les légumineuses 1,5.
Par ailleurs, il est recommandé d’accroître graduellement sa consommation de fibres, pour permettre au système digestif de s’adapter, et d’augmenter sa consommation d’eau en conséquence 1. Les produits laitiers et la constipation Démystifions certaines croyances.
Un mythe prévalent est que les produits laitiers, particulièrement le fromage, causent la constipation. Toutefois, aucune donnée n’appuie que le fromage aurait des impacts négatifs sur les habitudes digestives, y compris sur la durée du transit intestinal 6,7.
Bien qu’il soit vrai que le fromage ne contient naturellement pas de fibres, son rôle dans une alimentation équilibrée consiste principalement à fournir de l’énergie, des protéines et de nombreux micronutriments importants.
Ainsi, équilibrer la consommation de fromage et d’autres produits laitiers avec celle d’aliments d’origine végétale pourrait favoriser la régularité, sans compromettre l’apport en d’autres éléments nutritifs importants. Il est possible d’accroître son apport en fibres en augmentant sa consommation d’aliments riches en fibres ou en faisant des substitutions stratégiques (c.
- -à-d;
- remplacer les produits céréaliers raffinés par des versions à grains entiers) 8;
- Les produits laitiers fermentés;
- Des données émergentes suggèrent maintenant que certains produits laitiers fermentés, comme le yogourt probiotique, pourraient aider à soulager la constipation 9-11;
En effet, une méta-analyse de 14 études a révélé que les probiotiques, dont plusieurs étaient sous forme de yogourt ou de lait fermenté, réduisaient la durée du transit intestinal et amélioraient la consistance des selles 10. Par ailleurs, une revue systématique de 108 études a révélé que les produits laitiers fermentés entraînaient des bienfaits sur la régularité digestive dans plusieurs contextes 9.
Ces conclusions sont étayées par une revue systématique précédente de cinq essais cliniques randomisés regroupant 377 participants, qui a associé les probiotiques, dont plusieurs étaient sous forme de yogourt probiotique, à une amélioration de la constipation 12.
Cependant, bien que ces résultats puissent être prometteurs, d’autres recherches doivent être menées pour élucider les bienfaits de certaines souches de probiotiques spécifiques 9,11,13. Vos impressions Est-ce que ce contenu vous a été utile?.
Quel sont les légumes qui constipe ?
Fibres alimentaires
| Catégorie | Aliments | Teneur en fibres (en g) |
|---|---|---|
| Fruits | Pomme Banane Orange Pruneaux | 4 2,6 7,2 15 |
| Jus de fruits | Agrumes Pomme Raisin | 0,8 0,3 0,3 |
| Légumes cuits | Haricots verts Carottes Pois Pomme de terre (avec la peau) | 6 4 5 5 |
| Légumes crus | Concombre (avec peau) Laitue Tomate Epinards | 2,2 0,8 1,5 0,7 |
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Qu’est-ce qui peut causer la constipation ?
Quelles sont les causes de la constipation ? – La constipation est souvent le résultat de plusieurs facteurs associés : l’ absence d’activité physique , une alimentation pauvre en fibres et une hydratation insuffisante. Elle peut également être liée à un changement de mode de vie ou d’alimentation, à des problèmes psychiques ou au stress, ou encore survenir lorsque l’on arrête de fumer.
- La constipation survient plus fréquemment après la soixantaine;
- La constipation peut aussi avoir une origine neurologique : maladie de Parkinson , sclérose en plaques , neuropathie périphérique ou autre maladie neurologique diminuant ou stoppant la perception du besoin d’exonération, ou perturbant les contractions musculaires nécessaires par exemple;
Chez les femmes, les changements hormonaux lors des cycles, lors de la grossesse ou de la ménopause peuvent exercer une influence sur le transit intestinal. Parfois la constipation peut alterner avec des diarrhées. Cette alternance témoigne d’un obstacle dans les intestins (par exemple une accumulation de selles dures) ou d’une inflammation chronique.
Principaux médicaments susceptibles d’induire une constipation
| Antalgiques | Morphine, oxycodone, fentanyl, hydromorphone Tramadol, codéine |
| Antidépresseurs | Antidépresseurs imipraminiques , inhibiteurs de la recapture de la sérotonine ( IRS ), duloxétine |
| Antihistaminiques | Antiallergiques antihistaminiques H1, antiulcéreux antihistaminiques H2 |
| Antihypertenseurs | Inhibiteurs de l’ enzyme de conversion (IEC), inhibiteurs calciques , bêtabloquants , diurétiques |
| Antiépileptiques | Prégabaline , carbamazépine |
| Anticancéreux | Carboplatine , gemcitabine , docetaxel, vincristine , exémestane |
| Antiagrégants plaquettaires | Clopidogrel |
| Antinauséeux utilisés dans le cadre des chimiothérapies | Granisétron , ondansétron , etc. |
| Antidiabétiques oraux | Gliclazide , répaglinide |
| Antiulcéreux | Inhibiteurs de la pompe à protons (oméprazole, ésoméprazole, lanzoprazole, pantoprazole, rabéprazole) |
| AINS | |
| Biphosphonates utilisés dans l’ ostéoporose | Acide alendronique, risédronate, acide zolédronique |
| Calcium | |
| Fer | |
| Hypolipidémiants | Statines (atorvastatine, fluvastatine, pravastatine, rosuvastatine, simvastatine) |
| Autres | Méthadone, ribavirine, varénicline, tacrolimus, etc. |
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Est-ce que le café peut constiper ?
Selon un sondage Ifop, 88% des hommes et 79% des femmes consomment du café en France. Si l’indémodable ‘petit noir’ donne un coup de fouet pour certains ou est synonyme de moment convivial pour d’autres, le café a également un effet laxatif, ramollissant les selles et aidant ainsi à lutter contre la constipation.
Est-ce que les œufs constipe ?
L’ œuf ne donne pas de constipation, il peut donc être consommé dans le régime anti constipation sans risque.
Est-ce que manger du chocolat constipe ?
Le chocolat et la constipation L’alimentation joue un rôle essentiel dans la régulation du transit intestinal. En cas d’inconfort digestif, certains aliments seront donc déconseillés. Mais, qu’en est-il du chocolat ? Quel lien existe-t-il entre le chocolat et la constipation ? Pour certains, cet aliment ralentirait le transit et aurait un effet constipant.
Pour d’autres, en revanche, le chocolat provoquerait des diarrhées en raison d’un potentiel effet laxatif. Le chocolat constipe-t-il réellement ? Voici quelques éclaircissements sur les idées reçues à propos du chocolat et de son action sur le transit.
Quelle est la place du chocolat dans notre alimentation ? Les Français sont de grands friands de chocolat. Chaque année en France, plus de 325 000 tonnes sont ainsi consommées, soit environ 8 kg par personne selon les données collectées par le Syndicat du Chocolat 1.
Le chocolat peut être bon pour la santé s’il est consommé en quantité raisonnable, comme pour tous les petits plaisirs. Ainsi, 100 grammes de chocolat noir à 70% de cacao apportent environ 10 grammes de fibres selon la table de composition Ciqual de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) 2.
Le chocolat est plus riche en fibres alimentaires que certains légumes comme la tomate (crue ou cuite) ou les haricots verts. Attention néanmoins, car on parle ici de chocolat noir riche en cacao. En effet, en matière de chocolat, il faut distinguer :
- Le chocolat noir , qui contient au moins 35% de cacao (mesuré sur matière sèche), dont au moins 18% de beurre de cacao et au moins 14% de cacao sec dégraissé ;
- Le chocolat au lait , avec au minimum 25% de cacao ou 30% pour le chocolat au lait dit « fin » ;
- Le chocolat blanc , qui ne contient pas de cacao, mais au moins 20% de beurre de cacao et 14% de lait (matière sèche).
Toutes ces appellations sont régies par des normes alimentaires édictées par le Codex Alimentarius (ou « Code Alimentaire »), un organisme dépendant de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) 3. Est-ce que le chocolat constipe ? La réponse est non, le chocolat ne constipe pas. Une consommation de chocolat ne peut vraisemblablement pas être à l’origine d’une constipation car il comporte un taux de fibres relativement élevé selon sa teneur en cacao 3.
Or, les fibres alimentaires agissent sur la fonction gastro-intestinale de façon favorable 4. Ce lien entre chocolat et constipation est une idée reçue durable comme, par exemple, l’idée que les bananes ou le riz notamment le riz complet, seraient à éviter en cas de constipation.
Cette croyance est en effet erronée puisque ces deux aliments contiennent également des fibres alimentaires. Cependant, c’est l’importance d’une alimentation saine et équilibrée qui importe pour le maintien d’un bon transit intestinal. Comme un bon équilibre alimentaire permet d’éviter les troubles digestifs, il ne faut donc pas consommer de chocolat avec excès.
Est-ce que le chocolat donne la diarrhée ? Le chocolat ne donne pas la diarrhée non plus. Il s’agit d’une idée reçue, au même titre que l’influence du chocolat sur la constipation. Cependant, le chocolat noir, avec un pourcentage de cacao élevé, peut accélérer le transit s’il est consommé avec excès en raison de sa richesse en minéraux et en fibres.
Les bienfaits du chocolat noir sur le transit Lorsque l’on mentionne les bienfaits du chocolat sur le transit, c’est bien du chocolat noir dont on parle. Le chocolat noir contient du fer, du cuivre, du potassium, du magnésium et du calcium 3. Aujourd’hui, des chocolats contenant jusqu’à 99% de cacao sont commercialisés: plus vous le choisissez riche en cacao, plus son taux de sucre sera réduit.
Le cacao, donc le chocolat noir, contient des fibres alimentaires. De manière générale, les fibres agissent sur la fonction gastro-intestinale de façon favorable 4. Par ailleurs, le cacao exercerait un effet prébiotique bénéfique pour notre système digestif, en modifiant l’équilibre de notre microbiote intestinal 5.
Les polyphénols contenus dans le chocolat favoriseraient les bonnes bactéries (lactobacilles et bifidobactéries) de l’intestin. Quel type de chocolat consommer en cas de constipation ? Si vous êtes constipé, privilégiez le chocolat noir avec une forte teneur en cacao.
- En raison de son goût légèrement amer, le chocolat noir ne plaît pas à tous, car certains préfèrent les chocolats plus doux et fondants comme le chocolat au lait ou le chocolat blanc;
- Pourtant, le chocolat noir n’est pas forcément amer;
Essayez de vous habituer progressivement en testant des chocolats noirs à 50%, puis 60% de cacao. Pour varier les plaisirs, vous aurez l’embarras du choix puisque l’offre en chocolat noir est pléthorique : chocolat noir à la fleur de sel, aux pistaches, à la framboise, aux amandes, au caramel au beurre salé, etc.
Commencez par un carré que vous laisserez fondre délicatement sur la langue, peut-être en accompagnement d’un café ou de boissons chaudes contre la constipation. N’oubliez pas quel que soit le type de chocolat, tout excès aura une conséquence sur le transit.
Le chocolat est-il considéré comme un aliment anti-constipation ? La fausse réputation du chocolat « constipant » est maintenant corrigée. Pour autant, il est difficile de considérer le chocolat comme un « aliment anti-constipation » en tant que tel. En cas de constipation gênante, la clé ne peut reposer uniquement sur un carré de chocolat : il faut passer en revue vos apports alimentaires hebdomadaires.
- Buvez-vous suffisamment d’eau ? Consommez-vous assez de céréales complètes, de fruits et de légumes, riches en fibres ? Saviez-vous notamment que le riz complet et les légumineuses sont aussi des aliments « anti-constipation » ? Découvrez la liste des aliments à privilégier en cas de constipation;
En cas de problèmes de transit intestinal, et plus particulièrement de constipation chronique ou récurrente, votre pharmacien ou diététicien pourra vous conseiller des produits alimentaires au mode d’action naturel qui viendront enrichir la ration de fibres alimentaires de votre régime quotidien.
- OptiFibre® , par exemple, est un produit disponible en pharmacie qui s’incorpore facilement à votre nourriture ou à vos boissons sans en dénaturer le goût, ni la texture;
- Composée à 100% de fibres de guar d’origine végétale, c’est une solution qui agit de façon naturelle en cas de constipation;
Ses fibres solubles ont une action démontrée sur la régulation du transit 6. OptiFibre® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales qui s’utilise sous contrôle médical. Découvrez notre produit Toute constipation récente inexpliquée par le changement du mode de vie, toute constipation accompagnée de douleurs, de fièvre, de gonflement du ventre doit faire demander l’avis du médecin.
En cas de doute ou de persistance des symptômes au-delà de 7 jours, demandez l’avis d’un professionnel de santé. Chez l’enfant, la prise en charge de la constipation demande impérativement un avis médical.
Sources 1. Syndicat du Chocolat. (2020, 9 novembre). Les chiffres clés du secteur. Syndicat du chocolat. https://www. syndicatduchocolat. fr/les-chiffres-cles-du-secteur/ 2. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
- https://ciqual;
- anses;
- fr 3;
- Food and Agriculture Organization of the United Nations, F;
- , & World Health Organization, W;
- (2016);
- Standard for chocolate and chocolate products;
- http://www;
- fao;
- org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace;
fao. org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B87-1981%252FCXS_087e. pdf 4. Suares NC, Ford AC. Systematic review : the effects of fibre in the management of chronic idiopathic constipation. Aliment Pharmacol Ther 2011;33 :895-901 5. Tzounis, X. , Rodriguez-Mateos, A.
, Vulevic, J. , Gibson, G. , Kwik-Uribe, C. , and Spencer, J. (2011). Prebiotic evaluation of cocoa-derived flavanols in healthy humans by using a randomized, controlled, double-blind, crossover intervention study.
Am. Clin. Nutr. 93, 62–72. Takahashi, H. , Wako, N. , Okubo, T. et al. (1994). Influence of partially hydrolyzed guar gum on constipation in women. Journal of nutritional science and vitaminology 40(3):251.
Quel petit déjeuner quand on est constipe ?
Est-ce que le sucre Constipent ?
Les bananes – Si les légumes et les fruits sont conseillés en cas de constipation, les bananes sont les seuls fruits qui font exception. Lorsqu’elles viennent d’être cueillies et qu’elles sont à peine mûres, le sucre qu’elles contiennent se trouve à l’état d’amidon, ce qui peut à la fois causer ou aggraver une constipation. A lire aussi :
- La journée anti-constipation d’une ostéopathe
- Constipation : 5 raisons auxquelles on ne pense pas
- Infographie : les solutions anti-constipation
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Est-ce que les œufs constipe ?
L’ œuf ne donne pas de constipation, il peut donc être consommé dans le régime anti constipation sans risque.
Comment évacuer un bouchon de selles naturellement ?
avoine, chia, pruneaux, graines de lin, légumes, fruits) ; De s’hydrater avec de l’eau riche en magnésium (par ex. de l’eau Hépar) ; La pratique d’une activité physique régulière ; La suppression ou changement de médicaments à l’origine de la constipation.
