Réponses pour le thème ‘Fruits avec pépins ou noyaux’ : 16% – Abricot. 16% – Raisin. 14% – Cerise. 14% – Pêche.
Quel fruit n’a pas de noyau ?
La banane, l’ananas, la fraise : ces fruits ne contiennent pas de graines. Ils ne servent donc pas à protéger une graine ou à lui permettre de voyager pour mieux assurer la survie de l’espèce.
Où se trouve la graine de la banane ?
Publié le 20/05/2009 à 23:44 On estime que les premiers bananiers «domestiqués» sont nés il y a quelque 10 000 ans en Nouvelle-Guinée. ASSOCIATED PRESS HISTOIRES DE SAVOIR – Jean-Luc Nothias explique pourquoi, contrairement à la plupart des fruits, la banane n’a pas besoin de graines pour se reproduire.
Comme dans de nombreux cas, tout dépend de quoi l’on parle. Ainsi, s’il pleut, on a tout intérêt à sortir son «pépin». Et le mauvais temps peut occasionner nombre de «pépins». Et il y a encore chaque année une poignée d’enfants, garçons ou filles, qui reçoivent le prénom de «Pépin».
Tous ces pépins n’ont bien sûr rien à voir avec ceux des fruits et légumes. Mais même en leur sein, les pépins peuvent être bien différents. Ceux des tomates n’ont pas grand-chose à voir avec ceux des raisins. Ceux des pommes ou des poires sont très différents de ceux des melons ou des courgettes.
- Mais en tout cas, un pépin est une petite graine que l’on trouve le plus souvent, mais pas toujours, au centre des fruits et légumes charnus et qui, en germant, peut redonner la plante dont elle est issue;
En ce sens, la banane n’a pas de pépins. Certains pensent que ses graines sont sur ou dans leur peau. Ce n’est pas le cas. Si on fend une banane dans le sens de la longueur, on pourra voir une série de petites taches noires réparties sur toute sa longueur. Ce sont des «embryons» de graine, des ovules végétaux non fécondés.
Car le bananier «domestique» est une plante qui n’a pas besoin de graines pour se reproduire. Ce n’est d’ailleurs pas un arbre mais une herbacée (qui peut atteindre neuf mètres de hauteur avec un faux tronc) dont les racines, par rejet (multiplication végétative), donneront naissance aux bananiers «fils».
Un clonage 100 % naturel qui permet à des plants stériles de se reproduire sans connaître les affres de la reproduction sexuée. Si le bananier forme des fruits sans qu’il y ait fécondation, c’est que son patrimoine génétique comporte, non pas deux comme d’habitude, mais trois copies de leur génome.
Ils ont ainsi 33 chromosomes au total (3 copies de leurs 11 chromosomes). Les bananiers sauvages, qui existent encore, sont eux diploïdes : ils ont 22 (2 × 11) chromosomes. Et se reproduisent en fécondant leurs fruits qui contiennent donc de «vrais» pépins.
Les bananes sauvages sont plus petites que les domestiques et remplies de graines dures et anguleuses. On estime que les premiers bananiers «domestiqués» sont nés il y a quelque 10 000 ans en Nouvelle-Guinée puis ont progressivement «envahi» l’Asie du Sud-Est.
La banane a été introduite aux Antilles à la fin du XVe siècle, peu après leur découverte par Christophe Colomb. D’une manière générale, la structure des fruits est déterminée par le type d’ovaire que possède la plante.
S’il est «libre» et au-dessus de la base des pétales et étamines, il donnera des fruits simples comme la tomate ou le haricot vert. S’il est situé en dessous de la base des pétales et étamines, il va donner des fruits dits complexes. Soit des fruits à pépins, comme la pomme ou le melon, soit des fruits à noyau, comme les abricots et les cerises.
- Un dernier type de plante donnera par exemple les fraises ou les mûres;
- Ces dernières sont en fait de faux fruits;
- Les «vrais» fruits sont plus précisément les petits grains secs, appelés «akènes», disséminés à la surface de la fraise;
Les akènes renferment un ovule de la plante qui, s’il est fécondé, donnera une graine et pourra alors être appelé pépin.
