A chaque repas, c’est toujours le même casse-tête. Votre enfant refuse de manger les légumes qui se trouvent dans son assiette, il pleure, jette le contenu sur le sol, vous vous énervez. Bref, l’angoisse ! Car votre enfant préfèrerait ne se nourrir que de frites, jambon, pâtes, chocolat, bonbons et faire l’impasse sur tout ce qui est vert type haricots verts, épinards, petits pois , brocolis orange du genre carottes. Encore plus de recettes à quatre mains ? Découvrez nos 15 plats à faire avec vos enfants , 15 desserts à faire avec vos enfants , TOP 15 des plats préférés des enfants , et notre TOP 15 des desserts préférés des enfants ! 
1/10 Cuisinez Il est vrai que si vous avez tendance à présenter des légumes tels quels cuits vapeur à votre enfant , il risque de ne pas avoir envie d’y toucher. La solution pour qu’il goûte ? Lui mitonner des recettes adaptées et savoureuses , alléchantes qui lui donnent envie de manger. N’hésitez pas à varier les textures et les saveurs, à griller, faire frire, rajoutez des sauces avec des saveurs qu’il apprécie. 
2/10 Faites le participer L’idéal, c’est de lui montrer les différents légumes que vous cuisinez et de le faire participer. De ce fait, vous pouvez lui expliquer de quel légume il s’agit, lui montrer les épluchures, lui faire sentir, lui faire toucher. Si vous avez un potager, c’est encore mieux. Vous pourrez ainsi aller ramasser avec lui les légumes du jardin, les salades… 
3/10 Camouflez Pour faire manger des légumes mine de rien à votre enfant, il faut apprendre à ruser et maîtriser l’art du camouflage. Si votre enfant est adepte des frites, faites lui des frites de légumes (courgettes, carottes), préparez des nuggets au poulet avec des légumes ou bien des cakes ou quiches aux légumes. C’est une manière de dissimuler les légumes et de le faire manger. 
4/10 Faites paner les légumes Votre enfant aime le poisson pané ? Qu’à cela ne tienne, pensez à faire paner les légumes pour en faire des croquettes. Mélanger des haricots verts avec des œufs, de la farine, puis faites paner. Vous pouvez ensuite faire frire pour que cela moins sec ou rajouter un peu de sauce tomate. Votre enfant se régalera. 
5/10 Faites des purées Rien de tel que des purées colorées pour que votre enfant ait envie de goûter. Faciles à avaler, elles permettent de mêler différents légumes : courgettes, carottes, petits pois et même panais. S’il rechigne, n’hésitez pas à agrémenter la purée de gruyère, de sauce tomate , de jambon qui l’inciteront à manger le tout. 
6/10 Pensez à l’esthétique Parfois ce n’est pas le goût qui répugne nos enfants, mais tout simplement la présentation. N’hésitez pas à disposer de façon esthétique et ludique les légumes dans son assiette, en variant les formes. Vous pouvez dessiner un visage, un nez avec une carotte, des yeux avec des petits pois. C’est tout de suite plus visuel et appétissant. 
7/10 Mangez la même chose que lui Si vous mangez des légumes, votre enfant aura davantage envie de goûter à ce que vous avez dans votre assiette. Il est important que vous montriez l’exemple. Après tout, votre enfant veut vous imiter. Donc lors de vos repas, faites la part belle aux légumes dans votre menu. De cette façon, vous rassurerez votre enfant en lui disant que c’est bon. 
8/10 Utilisez les mains Exit la fourchette et le couteau, place aux mains pour déguster des chips de courgettes, de brocolis, des bâtonnets de concombre à tremper dans une sauce, des brochettes de différents légumes. Votre enfant appréciera la texture et portera les aliments plus facilement à la bouche. C’est tout de suite plus ludique pour faire accepter les légumes, mine de rien ! 
9/10 Enchantez les aliments Si malgré tout, votre enfant repousse ses légumes, vous pouvez sortir votre dernière carte, en enchantant les plats , et en associant à certains aliments des vertus magiques. Si votre enfant mange ses épinards , il sera aussi fort que Popeye , s’il finit toutes ses carottes, il aura un joli teint. Bref puisez dans vos ressources, pensez aux séries qu’il aime et à ce que mangent ses héros et héroïnes préférées. 
10/10 Faites les courses avec lui Il est important de faire comprendre à l’enfant d’où viennent les aliments qu’il va ensuite manger. Allez aux rayons fruits et légumes avec lui, n’hésitez pas à lui faire peser les haricots verts , à lui montrer les variétés de légumes pour qu’il s’en imprègne. Une fois dans son assiette, votre enfant sera tout fier de manger car il associera le contenu avec ce qu’il a vu au supermarché.
Comment donner envie aux enfants de bien manger ?
Nos recettes pour faire aimer les légumes verts à vos enfants ! – La Maison des Maternelles
Publié le 22/04/2021 à 08:10 , mis à jour à 08:12 Dès l’âge de 3 ou 4 ans, votre enfant risque de commencer à refuser certains aliments. Rien de surprenant. Pour que le repas familial reste un moment de détente et de partage, négociez en douceur. L’objectif, c’est qu’il puisse bénéficier d’une alimentation variée, et équilibrée et qu’il apprenne à manger de tout.
A partir de 3-4 ans votre enfant commence à faire la fine bouche. Il n’hésite pas à disposer consciencieusement sur le bord de son assiette les aliments qui ne lui plaisent pas. Au fil des années, vous allez également devoir gérer son caractère contradictoire et sa capacité – très réelle ! – à se mettre en opposition… Il va se mettre à bouder des plats qu’il affectionnait auparavant, et refuser tout ce qu’il ne connaît pas.
Il devient autonome et vous le fait savoir. L’heure du repas approche ? Annoncez-le quelques minutes à l’avance. Cela lui laissera le temps d’arrêter son activité en cours. Ce sera aussi, une bonne manière de l’amener à se plier au rituel du lavage des mains.
- S’il refuse un aliment nouveau ou les légumes, posez-en quand même une petite quantité dans son assiette;
- Car s’il vous voit en manger avec appétit, il pourra être tenté à son tour;
- L’astuce, c’est de disposer un aliment nouveau à côté d’un plat dont il raffole “incognito”;
Pour lui faire manger des petits pois, des haricots verts ou des courgettes par exemple, mélangez-les donc avec des féculents comme le riz, les pommes de terre ou encore les pâtes … Jouez à la fois sur la présentation, et sur la variété.
