Le jujubier est un arbre fruitier produisant des jujubes, cultivé, à l’origine, en Chine, mais dont certaines espèces se sont développées en Afrique. Il a un port tortueux avec des branches épineuses. Son bois est utilisé en ébénisterie où on l’appelle “Acajou d’Afrique”. Sa croissance est lente et il résiste à des températures descendant jusqu’à -15°C. Ses feuilles caduques sont alternes dentées, coriaces, d’un vert brillant.
Des petites fleurs blanchâtres en bouquets apparaissent à l’aisselle des feuilles, durant l’été. Elles sont suivies de fruits charnus ovales à noyau, ressemblant un peu à des olives qui seraient rougeâtres : ce sont des jujubes ou “dattes chinoises”.
Malheureusement, ce n’est que dans le sud de la France qu’il sera possible d’en récolter car le froid ne permet pas qu’ils se développent. En outre, aucun fruit n’est à espérer avant la quatrième année mais plus il vieillit, plus il produit ! Si le fruit est comestible et riche en vitamines, A, C, en fer et calcium, son noyau sert également à fabriquer une huile utilisée en cosmétique pour ses vertus hydratantes.
- Famille : Rhamnacées
- Type : arbuste vivace
- Origine : Chine
- Couleur : fleurs blanchâtres
- Semis : oui
- Bouture : oui
- Plantation : printemps
- Floraison : mai à juin
- Récolte : septembre à octobre
- Hauteur : 9 m
Qu’est-ce que les jujubes?
Le jujubier est un arbre fruitier produisant des jujubes, cultivé, à l’origine, en Chine, mais dont certaines espèces se sont développées en Afrique. Il a un port tortueux avec des branches épineuses. Son bois est utilisé en ébénisterie où on l’appelle “Acajou d’Afrique”. Sa croissance est lente et il résiste à des températures descendant jusqu’à -15°C. Ses feuilles caduques sont alternes dentées, coriaces, d’un vert brillant.
- Des petites fleurs blanchâtres en bouquets apparaissent à l’aisselle des feuilles, durant l’été;
- Elles sont suivies de fruits charnus ovales à noyau, ressemblant un peu à des olives qui seraient rougeâtres : ce sont des jujubes ou “dattes chinoises”;
Malheureusement, ce n’est que dans le sud de la France qu’il sera possible d’en récolter car le froid ne permet pas qu’ils se développent. En outre, aucun fruit n’est à espérer avant la quatrième année mais plus il vieillit, plus il produit ! Si le fruit est comestible et riche en vitamines, A, C, en fer et calcium, son noyau sert également à fabriquer une huile utilisée en cosmétique pour ses vertus hydratantes.
- Famille : Rhamnacées
- Type : arbuste vivace
- Origine : Chine
- Couleur : fleurs blanchâtres
- Semis : oui
- Bouture : oui
- Plantation : printemps
- Floraison : mai à juin
- Récolte : septembre à octobre
- Hauteur : 9 m
Quels sont les bienfaits du fruit du jujubier ?
Quels sont les apports et les bienfaits du jujube ? – Apports nutritifs et caloriques de 100g de jujube Le fruit du jujubier est un fruit qui possède beaucoup de sodium, de fer et de potassium. Calories : 80 Carbohydrate : 23 g Vitamine C : 69 mg Vitamine B6 : 0,081 mg Vitamine B3 : 0,9 mg Fer : 0,48 mg Potassium : 250 mg Manganèse : 0,084 mg Cuivre : 0,073 mg Les effets thérapeutiques du fruit du jujubier: 1-Désintoxication du sang Les molécules saponines et alcaloïdes produites naturellement par le jujubier sont associés à l’élimination des toxines nocives et à la purification du sang.
2-Renforcement de l’ossature osseuse Plus vous consommerez régulièrement du jujubier plus vous renforcerez vos os et ralentirez ainsi les souffrances dues à l’ostéoporose. 3-Digestion Vous avez des troubles digestifs ? Le fruit du jujubier est utilisé pour traiter ces troubles en améliorant l’absorption des nutriments et en favorisant également un transit sain.
Il aide à prévenir des crampes, de la constipation et des ballonnements. Un très bon remède pour traiter efficacement contre les troubles gastro-intestinaux plus grave. 4-Aide contre l’insomnie L’extrait de graines du fruit du jujube constitue un bon remède contre l’insomnie, les personnes souffrant donc d’insomnie ou d’agitation durant leur sommeil peuvent en consommer.
- En effet, la composition organique du jujubier apaise le corps et l’esprit;
- Si vous avez du mal à dormir la nuit, le jujube est exactement ce dont vous avez besoin;
- 5-Contrôle du poids Le fruit du jujubier est un excellent régulateur nutritionnel qui permet de stopper les excès de poids;
En effet, avec son faible taux de calories et sa quantité élevé de fibres et de protéines, le fruit de jujube vous permettra de vous rassasier et de satisfaire vos besoins nutritionnels, ce qui vous empêchera ainsi de grignoter entre les repas. 6-Système immunitaire Le fruit du jujubier est très riche en contenu antioxydant, comme la vitamine C, la vitamine A et de nombreux acides et composés organiques.
La vitamine C permet la production de globules blancs permettant ainsi la protection de notre système immunitaire. Les antioxydants nous aident à neutraliser parasites dangereux de la respiration cellulaire qui sont en quelques sortes responsables de maladies chroniques.
7-Stress et anxiété Le jujubier est riche en anxiolytiques, cela apaise donc le corps. La consommation du fruit de jujube a un impact sur les niveaux hormonaux et favorise ainsi une sensation de calme et de relaxation dans votre esprit et votre corps. 8-Traitement du cancer Les premiers résultats des études montrent une relation positive entre les composés bioactifs dans le fruit du jujube et une réduction de la propagation des cellules cancéreuses.
- Les antioxydants présents dans le jujubier est une méthode efficace de prévention pour le cancer;
- 9-Problèmes de circulation Le fruit du jujubier est une bonne source de phosphore et de fer pour nos globules rouges;
Pour toutes personnes souffrant d’anémie ou de manque de fer, le fruit de jujube vous permettra de combattre vos symptômes : a fatigue, faiblesse musculaire, l’indigestion etc. Le jujubier est un bienfait qui va vous procurez un coup de pouce énergétique.
Quelle est l’origine du Jujube ?
Jujube : principales zones de production (Chine, Algérie, Cameroun) – On l’a vu, le jujube n’est pas une exclusivité chinoise puisqu’il est également très présent dans le nord-est de l’Algérie, tout près d’Annaba, une ville que l’on surnomme d’ailleurs « Medinat el Unnab », la ville des jujubes ! C’est un arbre qui s’exporte bien, il n’est donc pas rare d’en découvrir dans de nombreux autres pays. Un arbre fruitier qui semble aussi se plaire dans le sud de la France et aux Antilles. Pour la petite histoire, c’est grâce à l’empereur Auguste (63 avant JC ; -14 après JC) qu’il a réussi à s’introduire sur le territoire gaulois !.
Comment cultiver le jujubier?
Que faire avec le Jujube? Idées de recettes originales
- Conseil d’entretien et de culture du jujubier. L’année de la plantation, le jujubier doit être arrosé, particulièrement durant l’été. En hiver, vous devez supprimer les rameaux du centre de la ramure qui sont morts ou mal orientés, afin de conserver un joli port à l’arbre.
