Si on a tendance à le cataloguer « légume », du fait qu’il ne soit pas sucré, le haricot vert est bien un FRUIT, tout comme la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments, le concombre, la courgette ou encore l’olive.
Pourquoi l’aubergine est un fruit ?
L’ aubergine est bel et bien un fruit Puisqu’elle contient des graines, et qu’elle provient de la fécondation d’une fleur, l’ aubergine est un fruit.
Pourquoi la carotte est un fruit ?
Le légume n’a pas de définition scientifique – En botanique, un fruit est le résultat de la fécondation de la plante : il est issu de la transformation du pistil une fois que celui-ci est fécondé et porte les graines chargées de la reproduction de la plante.
En enveloppant les graines, le fruit les protège et assure la dissémination de celles-ci autour de la plante – et donc sa reproduction. Il n’existe pas, en revanche, de définition de ce qu’est un légume.
Le mot « légume » désigne au départ les gousses des légumineuses (une famille de plantes incluant lentilles, pois, fèves…). Les gousses étant techniquement issues de fleurs, les légumes sont donc au départ… (presque) tous des fruits. Le légume n’ayant aucune définition scientifique, il peut désigner par convenance toutes les autres parties comestibles des plantes dites potagères, c’est-à-dire cultivées par les humains et intégrées dans leur alimentation.
Quelle est la différence entre un fruit et un légume ?
Retour les petits malins disent qu’un avocat ou une tomate est un fruit et non un légume, mais ils ne savent pas pourquoi !! Alors, qui a la réponse? Attention, aucune exception n’est tolérée à la définition de la règle qui devra différencier les fruit et les légumes ! Le fruit est l’organe comestible des plantes à fleurs, qui contient les graines et succède à la fleur. Le légume est la partie d’une plante potagère qui se consomme. Ce peut être le fruit, la graine, la fleur, la tige, le bulbe, la feuille, le tubercule, le germe ou la racine de la plante. C’est pourquoi nous pouvons dire que tous les fruits sont des légumes, mais que tous les légumes ne sont pas des fruits.
- un fruit c’est une fructification donc ce qui, en principe, porte des graines, un légume c’est une plante dont certaines parties sont comestibles;
- Tout cela n’a rien à voir avec l’usage plat-dessert ou le sucré-salé;
Les bananes sont des fruits mais elles sont cueillies avant maturité c’est pour cela que tu n’y trouves pas de graine. Ainsi, l’aubergine, le concombre, la tomate ou le haricot sont des fruits, mais la rhubarbe ou la canne à sucre sont des légumes. via http://wikidroit.
Est-ce que l’aubergine est un fruit?
Le saviez-vous? Alors la réponse à la question que je posais ce matin est la suivante. L’aubergine comme la courgette comme le poivron et comme en fait une très grande majorité des légumes sont en fait des fruits lesquels contiennent le patrimoine génétique du végétal : soit des pépins, soit des graines soit un (ou plusieurs) noyau. Donc l’aubergine pour cette raison est un fruit! En fait, par opposition tout ce qui n’est pas un fruit est un légume car il n’existe pas de définition “biologique” du légume, les feuilles, les racines, les bulbes et même les champignons sont mis dans cette famille qui finalement n’en est pas une… Cette note vous a plu ? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic) ! .
Quelle est la culture de l’aubergine ?
Née sur le continent indien, l’aubergine a traversé le monde avant de séduire les consommateurs européens, qui la sollicitent désormais dès le retour de l’été. La culture de l’aubergine est très ancienne. Elle remonte en effet à 800 ans avant J. -C. , dans la région indo-birmane.
Quand récolter l’aubergine ?
Comment ça pousse ? – En France, la récolte de l’aubergine a lieu une fois l’an, dès les débuts de l’été. Sa culture réclame des attentions particulières pour produire des légumes goûteux et de qualité.
- L’aubergine s’épanouit sur un pied qui mesure de 60 cm à 1 m, couvert de grandes feuilles vert-grisâtre et de fleurs violettes.
- La plantation en pleine terre a lieu entre mars et avril.
- De multiples soins sont apportés à la plante pour garantir la qualité de la récolte : irrigation, fertilisation…
- La récolte de l’aubergine a lieu au début du mois de juillet, au rythme de 2 ou 3 fois par semaine, quand elle est d’un beau violet profond uniforme. Elle se produit avant que le légume n’atteigne sa pleine maturité, période à laquelle il prend une teinte cuivrée.
Comment cultiver l’aubergine en pleine terre ?
L’aubergine, le légume-fruit gorgé de soleil – Météo à la carte
Comment ça pousse ? – En France, la récolte de l’aubergine a lieu une fois l’an, dès les débuts de l’été. Sa culture réclame des attentions particulières pour produire des légumes goûteux et de qualité.
- L’aubergine s’épanouit sur un pied qui mesure de 60 cm à 1 m, couvert de grandes feuilles vert-grisâtre et de fleurs violettes.
- La plantation en pleine terre a lieu entre mars et avril.
- De multiples soins sont apportés à la plante pour garantir la qualité de la récolte : irrigation, fertilisation…
- La récolte de l’aubergine a lieu au début du mois de juillet, au rythme de 2 ou 3 fois par semaine, quand elle est d’un beau violet profond uniforme. Elle se produit avant que le légume n’atteigne sa pleine maturité, période à laquelle il prend une teinte cuivrée.
