5 portions de fruits et légumes par jour : c’est la portion nécessaire en fruits et légumes pour être en forme et protéger sa santé ! Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Concernant les légumes c’est par exemple :
- 1 carotte
- 2 têtes de brocoli ou de chou-fleur
- 1 tomate
- 1/2 poireau
- 1 bol de salade
- 1 bol de soupe
Concernant les fruits , c’est par exemple :
- ½ pomme
- ½ poire
- 2 abricots
- 1 banane
Une enquête du Credoc menée entre octobre 2009 et juillet 2010 auprès de 2. 500 personnes, enfants et adultes, soit 1 200 foyers, représentatifs de la population française a montré que 3 français sur 4 ne consomment pas les 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour.
Est-ce bon de manger des fruits tous les jours ?
Une revue de littérature suggère que le bénéfice des fruits et légumes sur la santé serait optimal à 800 grammes par jour, soit 10 portions. Une aberration selon le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste à Montpellier. Cela fait des années qu’on vous le serine: débrouillez-vous comme vous voulez, mais avalez 5 portions quotidiennes de fruits et légumes.
- «Et si vous pouvez en manger plus, c’est encore mieux!», glisse le programme national nutrition santé sur son site mangerbouger;
- fr;
- Et pour cause: l’effet bénéfique sur la santé serait en fait optimal autour de;
10 portions par jour, selon une revue de littérature publiée dans l’International Journal of Epidemiology. Décourageant. Menée par des auteurs norvégiens, une équipe internationale a passé en revue 95 études ayant donné lieu à 142 publications dans des revues scientifiques.
Pourquoi ne Faut-il pas manger trop de fruits ?
Sources – Alexandra Rétion, diététicienne-nutritionniste à Paris – Auteur de L’assiette anti-diabète , Antioxydants , Régime crétois , éditions Hachette et Qu’est-ce qu’on mange ? Le guide d’une bonne alimentation au quotidien , éditions First. “Promouvoir la consommation de fruits et légumes dans le monde”.
- OMS;
- “Qu’est-ce que le PNNS ?” Manger Bouger;
- “Fruits et légumes : au moins 5 par jour”;
- Manger Bouger;
- “Amandes d’abricots : un risque d’intoxication au cyanure”;
- ANSES;
- 27 juillet 2018;
- “Avis de l’ANSES”;
- ANSES;
- 27 novembre 2014;
“Interaction médicaments et pamplemousse – Point d’information”. ANSM. 29 novembre 2012. Voir plus Notre Newsletter Recevez encore plus d’infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite. Votre adresse mail est collectée par Medisite. fr pour vous permettre de recevoir nos actualités.
Est-ce grave de manger trop de fruit ?
Combien de FRUITS faut-il manger par jour ?
Quant à la consommation en grande quantité de fruits, elle pourrait vous causer quelques désagréments, mais rien de vraiment grave. En plus d’être très bons pour la santé, les fruits (et les légumes) sont également bons pour le moral, comme l’a démontré une étude publiée dans la revue scientifique Plos One, en 2017.
Pourquoi manger 5 fruits par jour ?
Pourquoi manger des légumes et des fruits ? – Mais pourquoi faut-il manger des légumes et des fruits ? Principalement parce qu’ils contiennent des vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, et qu’ils ont une faible densité calorique.
- Les vitamines et minéraux sont essentiels. Ils participent au bon fonctionnement du corps humain : chacun d’entre eux à un ou plusieurs rôles spécifiques. En mangeant 5 fruits et légumes par jour, vous pourrez faire le plein de vitamines et de minéraux !
- Les fruits et légumes contiennent aussi beaucoup de fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à réduire le taux de mauvais cholestérol, permettent de contrôler l’absorption des sucres et de prolonger la sensation de satiété. Les fibres insolubles, elles, aident au bon transit intestinal.
- Mais ce n’est pas tout : de nombreux fruits et légumes contiennent une bonne quantité d’antioxydants. Ceux-ci jouent un rôle très important dans le maintien d’une bonne santé car ils combattent les radicaux libres et luttent contre les maladies cardiovasculaires et contre certains cancers.
- Pour éviter l’excès de poids, les fruits et légumes sont parfaits car ils ont une faible densité calorique. Ils vous permettent de vous régaler et de vous remplir l’estomac sans absorber un nombre trop important de calories. 200g de légumes vous rempliront autant que 200g de charcuterie mais vous apporteront plus de vitamines, minéraux, fibres, antioxydants, et moins de calories, de sel et de graisses saturées.
Manger des fruits et légumes régulièrement a donc beaucoup d’avantages sur la santé !.
Comment calculer une portion de fruit ?
L’astuce imparable pour bien quantifier les fruits et les légumes – Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) explique qu’une portion de fruits ou de légumes équivaut à 80 à 100 grammes. Une quantité pas toujours évidente à calculer, à moins d’avoir une balance à portée de main où que vous alliez.
Pour être prêt en toute situation et adopter les bons réflexes, Michel Cymes a dévoilé une astuce simple et efficace pour identifier la ration idéale de fruits et de légumes : “Il faut considérer qu’une portion, c’est l’équivalent d’un poing fermé” , a-t-il expliqué sur RTL.
Selon le PNNS, cela correspond à une tomate de taille moyenne, un bol de soupe, une pomme, deux abricots, quatre à cinq fraises ou encore une banane entière. “Pour les fruits plus petits comme les fraises ou les framboises, la référence, c’est le bol. Même chose avec la salade, la ratatouille ou les haricots : vous remplissez un bol et vous avez votre portion” , a précisé Michel Cymes.
