Qu’est-ce que la cacahuète ? – « Cacahuète » vient de l’espagnol mexicain cacahuate, lui-même dérivé du nahuatl tlalcaca-huat, composé de tlalli (« terre ») et de cacahuatl (« cacao »). De cette étymologie, tirons au moins deux leçons. D’abord que les peuples d’Amérique qui virent débarquer les conquistadors cultivaient déjà des cacahuètes, et d’autre part qu’ils les avaient rapprochées, dans leur sagesse, des fèves de cacao.
- Pour leur forme, certes, mais aussi pour leurs vertus aussi nourrissantes que mystérieuses;
- La cacahuète est le fruit de l’arachide, une plante herbacée ou arbre à cacahuète dont les gousses mûrissent dans le sol, là même où s’épanouissent habituellement les racines;
Les principaux producteurs de cacahuètes sont la Chine et l’Inde, qui assurent près de 60 % des volumes. Un producteur de cacahuètes est installé en France, dans la région de Soustons. Selon lui, le climat et le sol sablonneux des Landes sont bien adaptés à cette culture… qui se limite pour l’instant à deux hectares. 
Biscuits aux cacahuètes caramélisées Mystérieuses, les cacahuètes, qui sont en fait les graines de l’arachide, le sont également pour les botanistes. Voici en effet une légumineuse (à l’instar des petits pois) qui rampe ou qui s’élève jusqu’à quatre-vingts centimètres, fleurit, et prend soin d’enterrer ses petits après fécondation. Au moment de la récolte, il faut donc arracher les plantes et leurs cosses – qui abritent les précieuses graines –, qui ne sont pour autant ni des racines, ni des tubercules, ni des rhizomes.
Est-ce que l’arachide est un légume ?
Même si elles ressemblent à des racines ou de petits tubercules, les arachides sont des fruits qui ont mûri sous terre. Elles sont d’ailleurs cueillies comme des pommes de terre.
Est-ce que les cacahuètes ça fait grossir ?
Pourquoi manger des cacahuètes peut aider à perdre du poids – Les cacahuètes peuvent aider à perdre du poids de nombreuses façons. Bien qu’elles soient en elles-mêmes hautement caloriques, plusieurs études d’observation ont montré que manger des cacahuètes est corrélé (associé) à un poids sain.
Quels sont les effets indésirables de la cacahuète ?
L’ABC des fruits – Apprendre l’alphabet – Learn french –
Source de maladies cardiovasculaires – Les cacahuètes natures, non grillées et non salées, sont celles conseillées pour la santé. Outre cela, celles qui dominent le marché, notamment les cacahuètes salées et grillées, ont des caractéristiques nutritionnelles néfastes pour la santé.
Les cacahuètes enrichies au sel contiennent une teneur comprise entre 0,8 et 2,8 g de sel pour 100 grammes de graines. Une poignée de cacahuètes salées apporte ainsi à l’organisme environ 0,5 g de sel soit 10% des apports journaliers.
Avec l’alimentation au quotidien également très riche en sel, la consommation importante de cacahuète salée peut conduire à une hypertension artérielle ou à d’autres maladies cardiovasculaires. Des maladies cancérigènes peuvent également survenir si la consommation des cacahuètes grillées est régulière.
Est-ce que les cacahuètes grillées sont bonnes pour la santé ?
#4 Leurs teneurs intéressantes en vitamines et minéraux –
- Les cacahuètes sont très riches en vitamine E , une vitamine antioxydante connue pour stimuler notre système immunitaire. Une poignée de 15 g couvre ainsi 16% environ des recommandations journalières en cette vitamine.
- Elles sont également riches en potassium , minéral essentiel au bon fonctionnement des muscles, y compris du coeur. Une poignée de 15 g couvre ainsi 14% des recommandations journalières en potassium.
- Elles sont une source intéressante de magnésium , connues pour ses vertus anti-stress. Ainsi, elles couvrent 7 à 8% de nos apports journaliers par poignée de 15 g.
- Enfin, elles sont une petite source de vitamine B6, vitamine B9, de zinc, de sélénium et de fer (une poignée couvre moins de 5% de ces minéraux).
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Quel est l’animal qui mange des cacahuètes ?
Consciencieuse et adhérente de la Charte des Jardins, j’ai conçu cette mangeoire à oiseaux suspendue par le couvercle. L es oiseaux de jardins s’accrochent facilement au grillage pour se nourrir. Son grillage empêche les oiseaux de retirer les cacahuètes et d’aller les manger ailleurs : ils sont donc obligés de les picorer sur place.
- Ce qui permet de les observer pendant plus longtemps;
- De petite, taille, ce distributeur à cacahuètes est parfait pour les jardins, les terrasses et les balcons;
- La mangeoire ne nécessite aucun entretien particulier vu sa matière inaltérable et saine, le grès, contrairement au mangeoires en métal dont la peinture peux s’altérer ou en bois qui peux pourrir;
Le remplissage des cacahuètes se fait par le couvercle qui se dévisse. Cette mangeoire sous forme de silo distributeur a été réalisée au tour en grès donc non gélive car elle a subit une cuisson à 1300°. Le couvercle protège les arachides de la pluie qui dégrade les arachides.
Vous pouvez acheter des gros sacs de cacahuètes décortiquées chez Schilliger à Genève ou chez Jumbo Brico à Meyrin. Les cacahuètes sont riches en protéines et en lipides et elles constituent une nourriture très recherchée par de nombreuses espèces d’oiseaux, surtout par les mésanges, les verdiers et les moineaux.
À cause de cette teneur élevée en graisse et en protéines, les arachides représentent certainement la meilleure nourriture disponible pour les oiseaux, la plus saine et la plus efficace d’un point de vue énergétique. Cependant il y a des risques d’empoisonnement des oiseaux par les arachides, à cause d’une substance, l’aflatoxine, provenant d’un champignon qui se développe lorsque les arachides séjournent dans l’humidité.
L’aflatoxine empoisonne les oiseaux en altérant le foie et le système immunitaire et a été reconnue comme cause de nombreux décès. Il est donc préférable d’éviter d’en acheter trop à la fois et de les conserver trop longtemps car elles moisissent.
Il faut toujours les conserver dans un endroit frais et sec et retirer toute cacahuète pourrissante qui pourrait produire l’aflatoxine. Les cacahuètes salées et grillées sont totalement contre-indiquées pour les oiseaux. Les arachides sont à proscrire absolument dans l’alimentation des oiseaux en été, car elles peuvent étouffer les oisillons.
Si vous présentez des cacahuètes, les mésanges et les verdiers seront vos meilleurs clients, mais d’autres espèces grappilleront les miettes de leurs repas. Les accenteurs mouchets, et parfois les pinsons du Nord, arpenteront le sol tandis que les trois espèces de mésanges et les verdiers s’activeront à l’étage.
Les rouges-gorges adorent également les cacahuètes, et même si le vol sur place leur pose d’énormes problèmes, ils parviennent généralement à se nourrir de la sorte. Les geais et les pinsons du Nord ont également appris à tirer profit de cette manne. Le tarin des aulnes est l’un des exemples les plus remarquables de l’expansion géographique d’une espèce grâce à sa prédilection pour les cacahuètes.
Ce petit oiseau acrobatique est étroitement associé aux plantations de conifères, où il se délecte des pignons de pin. Confiné à l’origine aux forêts de conifères des régions montagneuses, le tarin s’est graduellement propagé dans les plaines, colonisant les parcs et les forêts de conifères.
Il y a plus de vingt ans, il a conquis les jardins où il a découvert les cacahuètes. 
ci-dessus des mésanges qui se régalent 
Mangeoire-distributeur à cacahuètes avec un pic-épeiche Wheel thrown stoneware bird feeder for peanuts. The lid can be taken off in order to refill with peanuts. The garden birds love peanuts. The lid is meant a bit larger in order to prevent the water to get into the peanuts and prevent any rotting which would be fatal for the birds. Since stoneware is frost resistant, this beautiful bird feeder can stay in your garden all winter.
