Les fruits séchés sont chargés en oligo-éléments, fibres et antioxydants – Les fruits séchés sont très nutritifs. Un morceau de fruit séché contient environ la même quantité de nutriments que le fruit frais, mais condensés dans un ensemble beaucoup plus petit.
- A poids égal, les fruits séchés contiennent jusqu’à 3,5 fois de fibres, vitamines et minéraux que les fruits frais;
- Par conséquent, une portion peut fournir un grand pourcentage de l’apport quotidien recommandé de beaucoup de vitamines et de minéraux, comme l’acide folique ( 1 );
Cependant, il y a certaines exceptions. Par exemple, la teneur en vitamine C est considérablement réduite lorsque le fruit est séché ( 2 ). Les fruits séchés contiennent généralement beaucoup de fibres et est une grande quantité d’antioxydants, notamment des polyphénols ( 3 ).
Les antioxydants polyphénoliques sont associés à des avantages pour la santé tels que l’amélioration de la circulation sanguine, une meilleure santé digestive, une diminution des dommages oxydatifs et un risque réduit de nombreuses maladies ( 4 ).
Conclusion : Les fruits séchés sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Ils sont également riches en antioxydants phénoliques, qui ont de nombreux avantages pour la santé.
Quels sont les différents types de fruits secs?
Vous cherchez la liste des fruits secs ? Eh bien la voici ! Mais avant, vous devez faire la différence entre les fruits secs (ou séchés) et les fruits à coque. Car sous l’appellation fruits secs, certaines personnes rangent également les noix. Or, ce sont deux catégories différentes :
- Les fruits séchés (ou secs) sont des fruits qui ont été déshydratés, d’où leur nom ! Ainsi, vous avez entre autres, les pruneaux ou figues sèches.
- Les fruits à coque (ou oléagineux) regroupent les amandes et autres noix. Vous pouvez découvrir la liste en cliquant ici : la liste complète des oléagineux.
Dans tous les cas, ce sont des aliments complémentaires qui peuvent être consommés en collation ! ➡️ Voir 41 en-cas pour des collations saines Avant de vous donner la liste complète des fruits secs, voyons comment ils peuvent profiter à votre santé et tour de taille !.
Comment bien choisir ses fruits secs?
Tomate séchée – Aurait des effets bénéfiques contre les cancers du :
- Sein.
- Côlon.
- Pancréas.
- Col de l’utérus.
- Et particulièrement efficace contre le cancer de la prostate.
Vous l’aurez compris, les fruits secs sont très bons pour la santé, surtout intestinale, grâce à leur haute teneur en fibres. Donc n’hésitez pas en consommer régulièrement. Toutefois, faites attention : En effet, la liste d’ingrédients de certains fruits secs renferme du sucre ou de l’huile de mauvaise qualité. Il est capital de choisir uniquement des fruits déshydratés. Même si, de temps en temps, ce n’est pas dramatique non plus ! C’est la globalité de votre alimentation qui compte. Pas une poignée de canneberges au sucre et à l’huile de tournesol ! 
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Quelle est la différence entre un fruit sec et un fruit à coque?
Vous cherchez la liste des fruits secs ? Eh bien la voici ! Mais avant, vous devez faire la différence entre les fruits secs (ou séchés) et les fruits à coque. Car sous l’appellation fruits secs, certaines personnes rangent également les noix. Or, ce sont deux catégories différentes :
- Les fruits séchés (ou secs) sont des fruits qui ont été déshydratés, d’où leur nom ! Ainsi, vous avez entre autres, les pruneaux ou figues sèches.
- Les fruits à coque (ou oléagineux) regroupent les amandes et autres noix. Vous pouvez découvrir la liste en cliquant ici : la liste complète des oléagineux.
Dans tous les cas, ce sont des aliments complémentaires qui peuvent être consommés en collation ! ➡️ Voir 41 en-cas pour des collations saines Avant de vous donner la liste complète des fruits secs, voyons comment ils peuvent profiter à votre santé et tour de taille !.
Quelle est la différence entre les fruits séchés et frais?
De par leur richesse en fibres, les fruits séchés affichent un index glycémique bas. Les fruits sont plus caloriques que les fruits frais, puisqu’ils ont subi une concentration du fait de la déshydratation.
