Comment manger le fruit du dragon – Malgré son apparence quelque peu intimidante, le pitaya est facile à préparer. Il vous suffit de couper le fruit en quartiers ou en tranches, de le peler et d’utiliser la pulpe. Si vous avez faim et voulez une solution encore plus rapide, coupez-la en deux et mangez la pulpe lisse directement avec une cuillère à café.
Comment se mange le fruit du dragon jaune ?
Préparation du pitaya – Le pitaya se mange exclusivement cru, sa fleur peut être consommée sous forme de thé. La chair du pitaya peut-être utilisée pour un sorbet, un jus de fruits ou en salade de fruits accompagnée de fruits exotiques variés. On le consomme à la petite cuillère après l’avoir coupé en deux, vous pouvez également l’agrémenter d’un peu de jus de citron pour relever ses saveurs !.
Comment couper le fruit du dragon jaune ?
Comment couper le fruit du dragon – Coupe basique
- Placez le fruit du dragon sur votre planche à découper et coupez-le au milieu. Vous pouvez le faire dans le sens de la largeur ou de la longueur.
- Maintenant, la couche extérieure de votre fruit du dragon peut servir de bol que vous pouvez utiliser pour ramasser le fruit à l’intérieur.
Coupe en coin
- Placez le fruit du dragon sur votre planche à découper Dalstrong et coupez ses extrémités.
- Couper les fruits dans le sens de la longueur
- Continuez à couper le fruit du dragon en quartiers
- Enlevez la peau et voilà
Coupe en cube
- Coupez le fruit du dragon en quartiers, comme décrit ci-dessus.
- Coupez les fruits en plus petits morceaux, après les avoir évidés avec une cuillère.
- Ou coupez le fruit en petits morceaux avec la peau, puis utilisez un couteau à éplucher pour séparer le fruit à l’intérieur de sa peau extérieure.
Comment S’épluche un fruit du dragon ?
Télécharger l’article Télécharger l’article Le fruit du dragon ou pitaya est le fruit de différentes espèces de cactus hémiépiphytes. Il ne demande pas beaucoup d’eau et peut donc se développer dans les régions arides. Il est principalement cultivé au Mexique et en Colombie. Vous n’avez pas besoin de le laver. Il faut juste enlever la peau pour ensuite, le manger. La peau s’enlève très facilement.
- 1 Coupez le fruit en deux. Posez les fruits sur une planche à découper. Ensuite, à l’aide d’un couteau affuté, découpez le fruit sur toute sa longueur. Il n’est pas nécessaire d’enlever la peau du fruit au préalable. En coupant le fruit et sa tige, vous allez pouvoir voir dans les deux moitiés l’intérieur du fruit du dragon et y trouver la partie blanche du fruit qui est comestible .
- 2 Récupérez la partie blanche. Prenez une cuillère, puis insérez-la entre la partie rose vif et la partie blanche du fruit. Relevez la cuillère pour faire décoller la partie blanche du reste du fruit. Notez que cette partie blanche devrait se détacher facilement de la peau .
- Sachez qu’il existe une autre sorte de pitaya dont l’intérieur n’est pas blanc, mais rouge. Elle est aussi comestible. Par contre, ce fruit est plus rare.
- 3 Faites de petits cubes. Placez les 2 moitiés du fruit sans la peau sur la planche à découper. Sachez que les graines noires que vous pouvez voir sont comestibles. Vous n’avez donc pas besoin d’essayer de les retirer. Découpez la partie blanche en petits cubes. La taille des morceaux n’est pas importante.
Son gout est proche du kiwi en moins sucré et crisse sous la dent quand on le mange. Vous pouvez le manger cru, en faire une salade de fruits ou un frappé aux fruits. Ils doivent juste être d’une taille acceptable pour pouvoir être mangés.
Ensuite, dégustez-les .
- Vous avez la possibilité de les apprécier crue. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire une salade de fruits ou un frappé aux fruits.
Publicité
- 1 Enlevez la peau du fruit. Repérez la partie haute du fruit, à savoir où se trouve la tige qui est bien droite. La peau va s’enlever facilement autour de cette dernière. Pour éplucher le fruit, il suffit de passer le couteau derrière les excroissances en partant du haut du fruit et de descendre.
- Il est possible de couper d’abord le fruit, puis de l’éplucher. Qu’importe la manière que vous choisirez, ça fonctionnera et vous arriverez au même résultat.
- 2 Découpez le fruit en quatre morceaux. Placez le fruit sur la planche à découper. Ensuite, munissez-vous de votre couteau, puis coupez au milieu dans le sens de la largeur. Tournez les deux moitiés pour qu’elles se retrouvent en contact avec la planche par leur côté plat. Enfin, tranchez les 2 morceaux du haut vers le bas pour obtenir 2 nouveaux morceaux.
- 3 Recoupez les morceaux. Saisissez un morceau et avec un couteau coupez-le à nouveau. Faites des petits cubes, mais il n’est pas nécessaire de réaliser des morceaux identiques. Il vous suffit de couper des morceaux présentables pour qu’ils puissent être mangés à l’aide d’une fourchette ou placés dans un mixeur. Publicité
- 1 Observez la peau du fruit. Regardez la peau du fruit et si elle est d’une couleur rose vif, cela signifie que le fruit est mûr. Vous constaterez en bout des excroissances du vert, c’est normal. Généralement, la peau ne présente pas trop de taches noires. Sachez qu’un fruit avec quelques tâches est comestible, ne prenez pas ceux qui en sont couverts .
- Si vous doutez qu’un fruit avec des taches noires ait encore bon, prenez-le dans votre main pour évaluer son état. Si vous ne sentez pas que le fruit suinte, c’est que le fruit est encore comestible.
- Sachez qu’il existe une variété de pitayas dont la peau n’est pas rose vif, mais jaune.
- Attention, un fruit qui a la peau verte est un fruit qui n’est pas mûr. N’allez pas le découper.
- 2 Évaluez-la maturité du fruit. Prenez la tige du fruit, si elle se plie sans se casser, c’est que le fruit est mûr. De même que si vous palpez un pitaya et que vous constatez qu’il est spongieux comme peut l’être un kiwi, c’est qu’il est prêt à être consommé. Notez qu’un fruit qui présente une consistance plutôt charnue au lieu de spongieuse ne sera pas agréable à manger .
- N’oubliez pas qu’un pitaya qui vous semblera dur au toucher n’est pas encore mûr.
- 3 Attendez que le fruit murisse. Si vous avez des fruits du dragon de couleur verte et dur quand vous les palpez, ne les jeter pas ! Ils sont bons. Il faut juste les laisser sur la table de votre cuisine pour qu’ils puissent murir. Pensez à tester les fruits tous les jours, jusqu’à ce qu’ils ne soient plus durs et spongieux. Publicité
