Pourquoi consommer des fruits et légumes ? – Parce qu’ils sont riches en fibres, en vitamines et minéraux , et parce que leur effet favorable sur la santé a été démontré. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies , comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète… Enfin et surtout, ils offrent une incroyable variété de saveurs, de couleurs à vos plats , tout ce qu’il faut pour conjuguer santé et plaisir. Les fibres jouent un rôle important sur notre santé :
- Une alimentation riche en fibres peut aider à éviter l’apparition du diabète ;
- Elles permettent de contrôler la glycémie en limitant l’absorption des sucres par l’organisme.
- Elles peuvent contribuer à la diminution du mauvais cholestérol sanguin , en limitant l’absorption des graisses par l’organisme, jouant ainsi un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
- Elles ont un effet rassasiant pendant le repas et permettent donc de réguler l’appétit.
- En plus, les fibres ont le pouvoir d’augmenter la sensation de satiété (entre les repas) c’est-à-dire qu’elles évitent d’avoir rapidement à nouveau faim.
- Enfin, elles ont l’avantage de favoriser le transit intestinal.
Les fibres peuvent être irritantes si elles sont ingérées en trop grandes quantités, et peuvent créer des ballonnements ou des douleurs intestinales. Pour éviter ces désagréments, augmentez votre consommation de fibres de façon progressive pour laisser le temps à votre corps de s’adapter et veillez à boire suffisamment d’eau. Voici quelques exemples d’aliments dans lesquels on trouve aussi des fibres :
- les produits céréaliers (font partie des féculents) le son d’avoine ou de blé, les féculents semi-complets et complets (comme le pain à la farine complète, ou les pâtes complètes, la semoule complète, etc. )
- les légumes secs (pois chiches, lentilles, haricots rouges…).
Quel est l’importance de manger des fruits ?
Pourquoi manger des fruits ? – Avant même de savoir quand manger des fruits , il faut en connaître les bénéfices. En effet, les fruits contiennent de nombreuses richesses indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Riches en vitamines, en minéraux et antioxydants, les fruits sont des alliés précieux pour réduire les riques de cancers, d’obésité et les maladies cardiovasculaires.
Quels sont les bienfaits des fruits sur le corps ?
Bien sélectionnés et consommés aux bons moments, les fruits contribuent au maintien de l’énergie, de la vigilance et de l’efficacité au travail Gorgés d’eau, de vitamines, d’oligo-éléments ou encore de fibres ils apportent à l’organisme des éléments indispensable à son bon fonctionnement.
Quels sont les apports nutritionnels des fruits et légumes ?
sont riches en glucides et pauvres en graisses. Ils sont sources de fibres, de vitamines et minéraux (vitamine A sous forme de béta-carotène, vitamines E et PP, fer, magnésium, potassium…). La fragilité de la vitamine C présente dans les fruits frais fait qu’elle est quasi-absente des fruits secs.
Quel est l’aliment le plus important ?
Quels sont les aliments les plus sains?
| Rang | Aliment | Fibres |
|---|---|---|
| 1 | oseille | 2,90 g |
| 2 | cresson de fontaine | 1,89 g |
| 3 | épinard | 3,55 g |
| 4 | feuilles de pourpier cru | 2,12 g |
.
