Légumes feuillus – Les légumes feuillus restent frais plus longtemps s’ils sont rincés, enveloppés dans du papier essuie-tout ou dans un torchon, et réfrigérés dans un contenant ou dans un sac en plastique hermétique. Cette méthode est également recommandée avec la laitue, le pak-choï, le chou frisé et les épinards.
Quel légume à mettre au frigo ?
La majorité des légumes se conservent au frais. Bon nombre d’entre eux se détériorent rapidement si la température à laquelle ils sont stockés est supérieure à 10 °C. Pensez, par exemple, à des légumes tels que le chou-fleur, l’endive, le brocoli, le champignon, le poireau, l’épinard, la carotte et toutes les sortes de laitue.
Comment conserver la salade pendant un mois ?
Comment conserver les courgettes au frigo ?
CONSERVES DE COURGETTES, EST-CE UNE BONNE IDÉE ? – Faire des conserves de courgettes est encore une autre façon de les garder plus longtemps.
- Coupez les courgettes en gros morceaux. Mettez les morceaux dans un plat, saupoudrez-les de sel et laissez-les égoutter toute une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, placez les morceaux dans un tamis de sorte que toute l’humidité puisse s’écouler. Ensuite, répartissez les morceaux dans plusieurs bocaux.
- Portez 2 verres de vinaigre avec un demi-verre d’eau et 2 cuillères à soupe de sucre à ébullition. Versez ensuite le mélange sur les courgettes dans les bocaux de sorte qu’elles soient totalement noyées.
- Laissez refroidir, fermez les bocaux et c’est tout.
Fan de courettes ? Découvrez vite nos nombreuses recettes à base de courgettes. La courgette n’a plus de secrets pour vous ? Vous avez de délicieuses recettes à partager? N’hésitez pas et dites-nous tout sur Facebook et Instagram , avec le hashtag #biendecheznous. Et restez au courant de toutes nos dernières recettes et astuces en nous suivant sur YouTube , Pinterest et en vous inscrivant à notre newsletter. .
