Un petit verre de jus, c’est-à-dire 150 ml, équivaut à 250 g de fruits et de légumes environ, c’est-à-dire la moitié de la quantité recommandée par jour (500 g). « En consommer 1 à 2 verres permet d’assurer une bonne part des apports en végétaux frais de la journée, note le Dr Jean-Michel Lecerf, nutritionniste.
Quelle quantité de jus par jour ?
BOIRE UN JUS DE LÉGUMES PAR JOUR : MON EXPÉRIENCE
Combien de verre par jour ? – ” On n’a pas exactement la même qualité nutritionnelle (vitamines, fibres. ) dans de la pulpe d’un fruit que dans un fruit complet que l’on croque, mais pour autant, on ne peut pas dire qu’un verre de jus de fruits 100% pur jus ou pressés à la maison soit mauvais pour la santé, rassure notre interlocutrice.
Idéalement, il vaudrait mieux manger un fruit frais ou une compote sans sucres ajoutés au petit-déjeuner , mais on peut tout de même se permettre un verre de 125 ml de jus de fruits au petit-déjeuner ou au goûter , à condition de choisir un 100% pur jus ou de le presser soi-même “.
→ Pendant les repas, on boit de l’eau. ” Ça peut sembler évident, mais il y a des tas de familles qui ne boivent pas d’eau pendant les repas et qui consomment des boissons sucrées. Or, l’eau doit rester la source d’hydratation tant dans la journée qu’au cours des repas , explique Caroline Seguin.
Même les boissons light (qui ne contiennent pas de sucres, mais des édulcorants) sont à bannir pendant les repas car elles ont un goût sucré et incitent les consommateurs à associer le sucre aux prises alimentaires ” → Attention : les eaux aromatisées aux fruits (à la fraise, au citron.
) ne contiennent pas de fruits, mais des sucres (ou des édulcorants), des arômes et parfois des colorants. Elles ne doivent pas remplacer l’eau minérale. Le repère santé : On peut s’autoriser un petit verre de jus de fruits (125 ml) par jour , au petit-déjeuner idéalement, à condition que ce soit un 100% pur jus (donc sans sucres ajoutés, ni eau ni additifs) ou une orange pressée.
