La tomate est un fruit au sens des botanistes (elle porte des graines), mais elle est cuisinée comme un légume (en fait, la distinction entre ‘fruit’ et ‘légume’ est uniquement culinaire, elle n’a pas de pertinence en botanique) ; elle fait partie d’ailleurs de la catégorie des légumes-fruits.
Quelle est la différence entre la fleur et la tomate?
La tomate est un fruit – La tomate entre donc dans cette catégorie. E n effet, la tomate est un organe végétal succédant à la fleur. Elle contient aussi des graines, nichées à l’intérieur du fruit dans la pulpe. On parle alors de légume-fruit, car c’est une denrée qui est consommée salée. C’est aussi le cas de la courgette, de l’ aubergine ou encore de l’avocat.
