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La Figue Est Elle Un Fruit Ou Une Fleur?

La Figue Est Elle Un Fruit Ou Une Fleur
La figue, pas un « vrai » fruit ? – Avant de vous dévoiler le nom de cet insecte, il vous connaître quelques petits secrets sur la figue. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas un fruit. En effet, si c’est bien un arbre qui donne naissance aux figues , ce dernier ne donne pas naissance à des fruits, comme les pommes et les poires, mais à des fleurs inversées.

Est-ce que le figuier fait des fleurs ?

Floraison et fructification – La floraison du figuier a lieu au printemps et en été, mais les fleurs sont invisibles : elles ont la particularité d’être cachées à l’intérieur des jeunes figues. Les figues arrivent à maturité en été et/ou à l’automne selon les variétés. >> Lire aussi :

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Comment fleurissent les figues ?

Elly Schuurman via Getty Images Freshly picked figues with blue bowl. Elly Schuurman via Getty Images CUISINE – Apprendre que les artichauts sont des fleurs et les câpres, des boutons de fleurs marinés , nous a ouvert les yeux. Mais quand on a su ce qu’il y avait dans les figues — et comment elles dépendaient des guêpes —, on a remis en cause tout ce qu’on croyait savoir sur le monde qui nous entoure.

  • Pour faire simple, les figues ne sont pas des fruits mais des fleurs inversées;
  • Les figuiers ne fleurissent pas comme les pommiers ou les poiriers;
  • Leurs fleurs éclosent à l’intérieur du réceptacle en forme de poire qui donnera le fruit que nous mangeons;

Une fleur de figuier ne produit qu’un fruit contenant une seule graine et une coquille rigide, l’akène (c’est ce qui lui donne son côté croquant). Chaque figue est constituée de plusieurs akènes. Quand nous mangeons une figue, nous croquons en fait dans plusieurs fruits. Mais ce n’est pas la seule particularité de la figue. Parce que les fleurs du figuier éclosent en interne, elles dépendent d’un processus spécifique pour la pollinisation car elles ne peuvent dépendre du vent ou des abeilles pour répandre leur pollen. C’est là qu’intervient la guêpe du figuier. La figue ne peut survivre sans elle, et réciproquement, car c’est dans la figue que la guêpe dépose ses larves. La guêpe femelle dépose ses œufs dans la figue mâle (nous ne consommons que celles des figuiers femelles), dont la forme facilite l’accueil des larves de guêpes mais les ailes et les antennes de la guêpe se cassent lorsqu’elle pénètre dans la figue, ce qui l’empêche d’en ressortir. Seul le bébé guêpe sera assez petit pour se libérer. Les mâles naissent sans ailes, parce que leur seule fonction est de se reproduire avec les bébés femelles — qui sont techniquement leurs sœurs — et de creuser un tunnel pour sortir de la figue. Ce sont les femelles qui s’échappent, en emportant le pollen avec elles.

  • C’est ce que l’on appelle le mutualisme;
  • Si une guêpe entre par erreur dans une figue femelle ― celles que nous mangeons ―, elle n’a pas la place de se reproduire, et elle ne peut plus sortir puisque ses ailes et ses antennes se sont détachées;
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La guêpe meurt donc à l’intérieur, ce qui est hélas nécessaire parce qu’elle apporte ainsi le pollen qui donnera le fruit que nous aimons. Attention: le croquant que vous sentez sous votre dent n’est pas dû à la carcasse de la guêpe! La figue se sert d’une enzyme, la ficine, pour la transformer en protéines.

  1. Mais, techniquement, quand vous mangez une figue, vous avalez aussi une guêpe du figuier (du moins ce qu’il en reste);
  2. Certains végans décident d’ailleurs de ne plus en consommer pour cette raison;
  3. Regardez la vidéo de Brain Stuff ci-dessous (en anglais) pour visualiser le processus de la pollinisation;

Une autre vidéo explique dans les détails le processus. Cet article, publié à l’origine sur le Huffington Post américain , a été traduit par Bamiyan Shiff pour Fast for Word. » À voir également sur Le HuffPost :.

Est-ce que les guêpes pondent dans les figues ?

Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton ! Pas d’inquiétude, cette guêpe ne mesure que 1,2 mm, et quand vous croquez une figue, elle est morte depuis longtemps et digérée par le fruit. Mais que fait-elle là ? Explications. Écrit par  Julie Destouches Publié le 25/08/2020 à 14h10, mis à jour le 23/07/2021 à 18h05 La saison de la figue est courte, et quand elle bat son plein, on en profite pour se délecter de la figue nature, ou préparée dans de nombreuses recettes.

Mais la figue est décidément un fruit bien mystérieux. Considéré comme le plus ancien arbre fruitier domestiqué par l’homme (9400 av. -C. ), le figuier s’est développé grâce à l’entremise d’une petite guêpe, le blastophage.

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L’arbre et l’insecte sont interdépendants et ne peuvent pas vivre ni se reproduire l’un sans l’autre. Un petit miracle de l’évolution qu’on appelle mutualisme. Jugez plutôt : Contrairement à ce qu’on dit, la figue n’est pas un fruit, mais une sorte de fleur inversée.

Les petits filaments qu’on trouve à l’intérieur sont autant de fleurs qui, une fois fécondées, donnent des fruits : ce sont les petits grains croquants qu’on trouve à l’intérieur de la figue. Pour être fécondées, ces fleurs ont besoin, comme toutes les fleurs, de pollen.

Et ce pollen, c’est la fameuse petite guêpe du figuier qui le transporte en venant y pondre ses oeufs. En passant par l’opercule situé sous la figue, elle se brise les ailes et les antennes. Impossible ensuite pour elle de sortir du piège. Elle y meurt et le figuier produit alors une enzyme nommée ficine, qui permet de dégrader le corps de la guêpe et de le transformer en protéines.

  1. Chic! La descendance de cette petite guêpe n’a pas un sort plus enviable : les mâles naissent sans ailes : Il ne servent qu’à féconder les femelles (qui sont leurs soeurs, vous l’avez compris) et à creuser des tunnels pour leur permettre de s’évader;

Les femelles, elles, quittent la figue. pour entrer dans une nouvelle figue y pondre leurs oeufs. Et la boucle est bouclée ! Que cette info ne vous empêche surtout pas de profiter de ce délicieux fruit d’été riche en calcium, en magnésium et en fibres. On aime la croquer nature en dessert ou la cuisiner comme Jean Imbert avec un pain perdu.

  • Mais les accords salés lui vont très bien aussi;
  • Avec les fromages à pâte pressée, elle se marie très bien, comme elle accompagne très bien le magret de canard;
  • Verte ou violette, on craque pour la figue ! Besoin de plus d’inspirations pour cuisiner les figues ? Découvrez nos meilleures recettes de figues rôties;

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Comment est fécondé une figue ?

Deux formes de figuiers – Il faut savoir que notre figuier domestique existe sous deux formes dans la nature.

  • En juillet, la femelle d’un insecte, le blastophage, va entrer dans l’un des fruits du caprifiguier. Au fond de ce fruit, il y a des fleurs femelles dans lesquelles elle va pondre.

Femelle Blastophage à l’échelle d’un milimètre

  • Les larves vont passer l’hiver protégées dans le fruit, puis vont se métamorphoser en insectes au printemps.
  • Les insectes mâles et femelles vont se reproduire dans le fruit.
  • Puis la femelle va quitter le fruit. Mais en sortant, elle va se frotter aux fleurs mâles qui se trouvent sur le haut du fruit et elle va ainsi se couvrir de pollen.
  • Le mâle va construire un tunnel pour permettre à la femelle de sortir.
  • Puis il va mourir sur place. Il est donc né dans la figue, s’est reproduit puis est mort !
  • Une fois dehors, la femelle va trouver des fruits en formation sur nos figuiers domestiques.
  • Elle va entrer dans ses fruits pour pondre. Mais les fleurs sont différentes de celles du caprifiguier : les pistils sont plus longs et la femelle ne pourra donc pas pondre. Sinon, nos figues ne seraient pas comestibles ! 

La Figue Est Elle Un Fruit Ou Une Fleur Reproduction du figuier

  • Et là, sans le savoir, l’insecte va déposer sur ces fleurs ce précieux pollen dont elle s’est couverte en sortant de la figue précédente.
  • Ainsi, des graines fertiles vont se retrouver dans nos figues domestiques. Et comme les fruits sont sucré e s, les oiseaux vont en manger, avaler des graines puis les disperser dans leur fiente s  (qui au passage apporteront des nutriments pour permettre à la graine de germer !).
  • Certaines femelles vont également trouver des fruits de caprifiguier pour recommencer le cycle que nous avons vu au départ.

Quelle mois pour tailler un figuier ?

dans les régions au climat doux, la taille peut se faire juste après la récolte, vers novembre, dans les régions au climat plus rude, attendez que les gelées les plus fortes soient passées, vers fin février, afin que les cicatrices subissent le moins de gel possible.