La diarrhée, c’est sûr que c’est loin d’être la plus glamour des maladies ! Et pourtant, de nombreuses personnes en France sont touchées par des troubles digestifs plus ou moins fréquents. En plus d’être gênante, une diarrhée s’accompagne souvent de maux et de brûlures d’estomac, sans oublier une grosse perte d’énergie due au fait que notre organisme assimile très peu de nutriments.
- Il existe de fait de nombreuses idées reçues qui voudraient qu’en cas de diarrhée, il faut surtout s’alimenter et s’hydrater le moins possible, ou ne pas manger quand on n’en ressent pas le besoin;
- C’est évidemment faux ! Déjà, que les choses soient claires : ce n’est pas en arrêtant de manger que les selles vont diminuer;
Ensuite, subir un épisode diarrhéique sans manger ni boire, c’est s’exposer à une déshydratation et à des carences dangereuses. Mauvaise idée donc ! Ce qu’il faut faire quand on a la diarrhée, c’est plutôt de consommer les aliments qui vont aider notre organisme à ralentir son transit et soulager notre estomac. 
1/10 L’eau En cas de diarrhée, il faut penser à manger, mais pas seulement : quand notre organisme est fragilisé par un épisode diarrhéique, les fréquents passages à la selle provoquent souvent une grosse perte de liquide par le corps. Perte de liquide qu’il va falloir compenser, surtout si l’on est de nature plutôt fragile ! Il est donc conseillé de boire de l’eau, des infusions, des tisanes, bref de l’eau sous toutes ses formes pour arriver à environ 2 litres par jour. Attention : les eaux minérales trop riches en magnésium peuvent augmenter la fréquence des selles, alors on lit bien l’étiquette de sa bouteille d’eau ! Un bon vieux remède de grand-mère anti-diarrhée ? Boire l’eau de cuisson du riz. Bizarre (comme souvent quand il s’agit de remèdes de grand-mère), mais efficace ! 
2/10 Le soda éventé Si pendant une crise diarrhéique les sodas sont à éviter (tout comme le thé et le café d’ailleurs), il existe une petite exception : on peut en effet boire quelques gorgées de soda (du Coca Cola par exemple pour ne pas le nommer), mais à condition de l’avoir au préalable éventé pour en retirer tout le gaz ! Pour ce faire, rien de tel que de le mélanger quelques secondes avec une cuillère ! Évidemment, un Coca sans bulles, c’est pas top, mais contre la diarrhée, c’est plus efficace ! 
3/10 Les soupes maison Toujours dans une logique de réhydratation de l’organisme, il est très important de boire des soupes quand on souffre d’une crise de diarrhée. Mais attention : pas des soupes achetées dans le commerce, qui sont souvent trop riches en sel et en additifs de toutes sortes ! Des bonnes soupes maison (surtout de la soupe de carottes), qui en plus d’apporter de l’eau à notre organisme seront toutes douces à digérer pour notre estomac. Et si on a peur de ne pas être bien rassasiée, on peut plonger quelques pâtes dans notre soupe en mode minestrone ! 
4/10 Les légumes cuits Quand on souffre de diarrhée, les légumes peuvent s’avérer des alliés intéressants pour notre organisme. Mais à condition de les consommer cuits (jamais crus !), et de sélectionner ceux que l’on va manger ! En effet, en cas de diarrhée, mieux vaut manger des légumes cuits qui ne contiennent pas beaucoup de fibres pour ne pas booster notre transit. Place donc aux carottes, aux courgettes aux pommes de terre, ou aux betteraves ! 
5/10 Certains fruits En cas de diarrhée, tous les fruits ne sont pas bons pour notre organisme. Il faut, comme pour les légumes, veiller à ne pas manger de fruits trop riches en fibres ! Mieux vaut sélectionner des fruits qui contiennent surtout des fibres solubles : comme elles retiennent une partie de l’eau présente dans l’estomac, elles permettent aux selles d’être moins liquides. Les fruits conseillés et recommandés quand on souffre d’une crise diarrhéique sont donc : les bananes mûres, les pommes, les poires, les pêches, et les compotes pomme-banane ou pomme-coing ! 
6/10 Les féculents Une diarrhée, ça épuise littéralement ! Pour ne pas être complètement sur les rotules, il est donc important d’apporter à notre corps un minimum d’énergie avec une alimentation solide. Les féculents sont donc recommandés en cas de diarrhée. mais pas n’importe lesquels ! Mieux vaut miser sur les féculents raffinés comme les pâtes, le riz blanc, le pain blanc, les biscottes, la semoule voire le tapioca. 
7/10 Les protéines maigres Pour éviter que notre diarrhée nous fasse perdre trop de poids et de masse musculaire, il est important de consommer des protéines. Mais pas des protéines trop grasses, qui risqueraient de fatiguer davantage notre estomac lors de la digestion. Plutôt des protéines maigres sans graisse, comme le poulet, la dinde, les poissons blancs ou la viande de bœuf hachée. Grâce à cet apport en protéines, on se sentira moins « raplapla » et moins lessivée ! 
8/10 Les yaourts Quand notre flore intestinale est perturbée par une diarrhée, les yaourts maigres (natures de préférence) sont de bons alliés ; en effet, les yaourts sont des aliments riches en bactéries lactées. Un terme qui peut faire peur, mais ces bactéries lactées ont la particularité de rééquilibrer la flore intestinale ! En cas de diarrhée, il ne faut donc pas hésiter à manger des yaourts natures, du fromage blanc à 0% ou des petits suisses pauvres en matières grasses. 
9/10 Des aliments à température ambiante On l’ignore souvent, mais quand notre tube digestif est sans dessus dessous, consommer des aliments trop chauds ou trop froids peut aggraver la diarrhée ! Même si on a très faim, il est donc préférable d’attendre un peu avant de se jeter sur son bouillon ou son assiette de légumes bouillis. Ce serait quand même dommage de manger des aliments contre la diarrhée, mais de ne pas profiter de leurs bienfaits parce qu’on les consomme mal ! 
10/10 Manger peu, mais plus souvent Quand on souffre de diarrhée, on est tellement fatiguée qu’il arrive qu’on n’ait même pas le courage de manger. Surtout quand on sait que nos aliments ne vont certainement pas nous être profitables ! N’empêche, il est très important de continuer à se nourrir pour éviter les carences. La clé dans ces cas-là, c’est de faire des repas vraiment légers avec des petites portions, quitte à faire plusieurs micro-repas au cours de la journée.
Quelle aliment manger quand on a la gastro ?
Puis-je manger une pomme en cas de gastro ?
La pomme est riche en pectine, une substance qui tapisse les parois de l’intestin favorisant ainsi sa guérison et permettant d’épaissir les selles.
Quel fruit manger quand on vomit ?
Quel fruit manger quand on a la gastro ? – Mieux vaut éviter les fruits tant que votre gastro n’est pas terminée. Ils sont riches en fibres, ils ont donc tendance à accélérer le transit intestinal. Une exception : la banane, un fruit parfait pour un régime anti gastro.
Quel fruit donne la diarrhée ?
Aliments et boissons en cause – Chaque personne est différente et nos organismes réagissent tous différemment à divers moments. Ce qui déclenche la diarrhée chez une personne peut n’avoir aucun effet chez une autre. Voici des aliments qui sont parfois associés à la diarrhée :
- Alcool. La consommation de boissons alcoolisées, occasionnelle ou à long terme, peut causer la diarrhée chez certaines personnes 8.
- Aliments gras. Il vaudrait peut-être mieux éviter les aliments à teneur élevée en gras (p. ex. , la viande), car ils peuvent aggraver la diarrhée 10,2.
- Aliments riches en fibres. Certains aliments riches en fibres – comme le son et les fruits – peuvent être difficiles à digérer et occasionner une diarrhée 10. Sans éliminer toutes les fibres de votre alimentation, envisagez de consommer des aliments pauvres en fibres comme le riz, les nouilles et le pain blanc.
- Fruits ou légumes en trop grande quantité 10,2. Chez certaines personnes, la consommation de grandes quantités de certains fruits, comme les pruneaux, les figues, les dattes et les raisins secs, peut déclencher la diarrhée.
- Produits laitiers. On sait que lait, le fromage, la crème et autres produits laitiers causent la diarrhée chez certaines personnes, particulièrement celles qui souffrent d’intolérance au lactose. Si c’est votre cas, envisagez de prendre des produits LACTAID ® ou des substituts de produits laitiers 11,2.
- Café et thé. La caféine déclenche la diarrhée chez de nombreuses personnes. Essayez de limiter votre consommation de boissons caféinées 2.
- Édulcorants. Certains édulcorants, comme le sorbitol, le xylitol, le mannitol et le fructose – qui entrent dans la composition de certaines boissons et sucreries – peuvent causer la diarrhée. Lisez l’étiquette pour savoir si un produit contient ces ingrédients 2.
Vos symptômes dépendent non seulement des types d’aliments que vous consommez, mais aussi des quantités ingérées et des moments où vous mangez.
Quelle compote quand gastro ?
La gastro-entérite est la pathologie la plus courante du voyageur. Lorsque l’on en souffre, il faut se faire à l’idée que l’on mettra une petite semaine pour s’en remettre, surtout si l’on ne fait pas ce qu’il faut. Voici donc les conseils qui vous permettront de vite repartir d’un bon pied ! Sachez tout d’abord que durant une gastro-entérite l’intestin est fragilisé et que la flore intestinale souffre.
- Aussi, pendant les 2 à 3 premiers jours, l’alimentation correspond à un régime sans fruits (hormis la banane), sans légumes (hormis les carottes cuites), et sans céréales riches en fibres;
- Il s’agit en effet d’éviter les fibres et résidus alimentaires non digérés par l’organisme pour mettre ainsi l’intestin au repos;
Concrètement, voici les conseils à suivre : Pendant les 3 à 4 premiers jours, les 3 mots d’ordre sont : repos, hydratation et alimentation sans fibres. > Isolez-vous et reposez-vous. Il est préférable de rester à la maison (ou à l’hôtel) et de se reposer pour ne pas contaminer les autres. 
> Buvez, buvez, buvez, pour éviter la déshydratation. N’hésitez pas à boire au cours de la journée au moins 2 litres d’eau ou d’autres boissons : tisane, café et thé légers, bouillon, jus de fruits sans pulpe. Buvez toutes les heures voire toutes les 30 minutes en cas de diarrhée importante. Attention, il faut également consommer du sel car un excès d’eau sans manger un peu de sel par ailleurs, entretient la fatigue.
C’est aussi vous donner plus de chances de récupérer plus vite. Donc, pensez à en ajouter un peu dans vos plats, tant que le transit n’est pas rétabli. > Mangez sans fibres tant que les diarrhées persistent.
Voici les aliments sur lesquels vous pouvez compter : les yaourts (mais pas le lait ni les fromages blancs et suisses), le fromage, les viandes, poissons ou œufs, les féculents de type riz, pâtes, pommes de terre, semoule, tapioca (mais pas les légumes secs), le pain, les biscottes (éviter les viennoiseries), les biscuits, la banane, la purée de carottes, la gelée de coings. 
Par exemple : Au petit-déjeuner : un yaourt, une 1/2 banane, un thé léger, deux biscottes légèrement beurrées En matinée : boire de l’eau Au déjeuner : colin et riz, yaourt et banane. Boire de l’eau et saler les plats Dans l’après-midi : boire de l’eau, du bouillon… Au dîner : jambon, pâtes au gruyère, yaourt, banane. Vous voyez qu’il n’y a pas de légumes et de fruits, qu’ils soient crus ou cuits, hormis la banane et les carottes cuites.
> Évitez de prendre trop de médicaments. Dans une gastro-entérite virale, les antibiotiques sont inutiles, tout comme les antiseptiques intestinaux. Par ailleurs, les antidiarrhéiques peuvent être prescrits mais ils ne traitent pas l’infection.
Il est en revanche utile de consommer des probiotiques (yaourts ou gélules) pour aider votre flore intestinale à mieux résister à l’invasion de virus et à vite récupérer. Au bout de 3 à 4 jours, quand le transit va mieux, réintroduisez progressivement les fibres.
> Mangez à nouveau des fruits (mais bien mûrs et sans la peau, ni pépins) et des légumes (mais cuits aussi). Commencez par de la compote de pommes, du melon, de la pastèque et des pêches bien mûres (éviter les fraises, framboises, et cerises très riches en fibres).
Vous pouvez manger des pointes d’asperge, de la betterave, des endives cuites, des courgettes tendres, des haricots verts, de la chair d’aubergine, des carottes cuites. Mais toujours pas de salades, ni de crudités et de légumes secs. > Réintroduisez également le lait, le fromage blanc et les suisses que vous aviez momentanément écartés de votre alimentation, au début de votre crise intestinale.
| Une idée reçue très courante : « Quand on souffre de gastro-entérite, il est préférable de supprimer tous les produits laitiers ». C’est Faux, car se priver de yaourts diminuerait les chances de récupérer plus rapidement. En effet, les yaourts vous apportent des milliards de bactéries vivantes qui vont vous aider à retrouver rapidement une flore saine et efficace. Donc ne supprimez que le lait, le fromage blanc et les suisses pendant les 2 à 3 premiers jours, et ensuite mangez en à nouveau quand tout va mieux. |
Enfin, au terme de la semaine, votre transit est quasiment redevenu normal et votre alimentation aussi. Vous pouvez maintenant avoir une alimentation variée. Continuez de manger au moins 3 yaourts par jour pour consolider votre flore intestinale et respectez les consignes d’hygiène sanitaire si vous êtes toujours dans un pays à risque. Article écrit par le Dr Laurence Plumey Médecin nutritionniste et consultant pour Mutuelle Bleue dans le cadre du programme « Passeport pour la santé ». Article rédigé le 3 juillet 2012. Mis à jour le 16 juillet 2020 .
Est-ce que la compote est bonne pour une gastro ?
La compote de pommes – La compote de pommes, tout comme la banane, contient de la pectine, et va donc ralentir le transit intestinal. La pomme crue en revanche est à éviter car elle peut occasionner des malaises gastro-intestinaux et entretenir ou déclencher la diarrhée.
Qu’est-ce qu’il faut boire quand on a la gastro ?
Solution de réhydratation maison 360 ml (12 oz) de jus d’orange pur, non sucré 600 ml (20 oz) d’eau bouillie refroidie. 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel.
