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Combien De Temps Garder Une Soupe De Légumes Au Frigo?

Combien De Temps Garder Une Soupe De Légumes Au Frigo

Combien de temps peut-on conserver la soupe maison ? – La soupe de légumes maison peut parfaitement se conserver plusieurs jours. Cependant, la conservation de soupe maison à température ambiante n’est pas une bonne idée. Sans attendre, placez vos restes de soupe dans un bol, recouvrez-le et placez-le au réfrigérateur.

Une autre possibilité est d’opter pour la conservation de soupe maison dans une bouteille en verre, ou dans une boîte hermétique, placée au réfrigérateur. Selon les produits utilisés pour confectionner le potage, sa durée de conservation peut varier.

Comptez 4 jours pour une soupe classique, mais seulement 2 jours si votre préparation contient de la crème ou des œufs. Car à la question “est-ce qu’une soupe maison peut vraiment tourner ?”, la réponse est oui ! D’où l’importance de la conserver correctement !.

Pourquoi la soupe Tourne-t-elle ?

Les soupes sont de retour dès que les températures baissent. Mais, elles peuvent vite tourner si on ne les conserve pas correctement, surtout si elles contiennent des laitages. Bocaux, contenants spéciaux pour le frigo, congélation. Nous avons rassemblé des astuces de conservation et de stockage pour pouvoir déguster votre potage pendant une semaine au lieu des 3-4 jours qu’il peut généralement passer au réfrigérateur.

Pourquoi mettre des pommes de terre dans la soupe ?

Conservation au frigo – Françoise Delaude – Nutri&Life Coach

news Les bienfaits de la soupe pour la santé ne sont plus à démontrer. Elle regorge de vitamines, de minéraux et de fibres. Toutefois, pour profiter de toutes ses vertus, certains pièges doivent être évités. • Ne laissez pas cuire les légumes trop longtemps.

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En effet, cela risque de réduire leur teneur en vitamines et en minéraux. Pour un potage mixé, les légumes seront cuits « al dente ». • Les potages mixés sont moins riches en fibres que ceux avec des (gros) morceaux de légumes.

• Pour un effet diurétique , privilégiez des légumes comme le cresson ou le poireau. • La pomme de terre est très liante car riche en amidon. Mais lorsqu’on la cuit trop longtemps, l’index glycémique grimpe en flèche. Pour l’effet liant, il est préférable d’ajouter du potiron ou de la courgette au potage (à mixer).

• Si vous faites attention à votre ligne , évitez l’ajout de sucre (comme dans la soupe aux tomates), de mie de pain, de pommes de terre ou de miel. Ayez la main légère sur la crème, les fromages crémeux ou le fromage râpé, les lardons et les croûtons.

• Préparez toujours du potage avec des légumes frais. Ne les conservez pas plus de 3 jours au réfrigérateur, car ils perdent progressivement leurs nutriments. Si vous n’avez pas le choix, utilisez des légumes surgelés , (pré)cuits quelques heures seulement après leur récolte.

• Evitez les potages en conserve ou en brique. Ils regorgent de sel, d’additifs et de sucre. Leur teneur en légumes et en vitamines est finalement très faible. • Pour relever le potage, préférez des plantes aromatiques ou un bouquet garni.

Pas de bouillon cube, très riche en sel. • Lorsque vous avez préparé votre potage, conservez-le au frais et consommez-les dans les 3 jours. Sinon congelez-le, il conservera ses vitamines et ses minéraux. • L’ajout de viande (boulettes, bouilli, lardons) augmente la teneur en calories et raccourcit le temps de conservation du potage au réfrigérateur.

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Comment remplacer les pommes de terre dans la soupe ?

Ajouter des pommes de terre dans toutes les soupes – Afin de ne pas avoir une soupe trop liquide, vous avez tendance à rajouter des pommes de terre dans la préparation. D’ailleurs, on les retrouve systématiquement dans de nombreuses recettes. Mais sachez ce n’est pas le seul moyen d’épaissir votre soupe.