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Quel alcool pour les fruits ?
Quel alcool utiliser ? – On a le choix entre différents alcools : gin, vodka, brandy… Mais l’eau-de-vie blanche reste le meilleur choix car elle est neutre en couleur et en goût, ce qui permet de conserver la saveur des fruits. Quel que soit l’alcool choisi, il doit titrer entre 40 et 45°.
Comment s’appelle l’alcool de raisin ?
Un ratafia est une boisson alcoolisée sucrée, obtenue par macération de végétaux (fruits, moût de raisin, plantes) dans un alcool.
Où trouver de l’eau-de-vie ?
Eaux-de-vie obtenues par fermentation et distillation
| Eau-de vie | Aliment(s) distillé(s) |
|---|---|
| Calvados | Cidre ou poiré |
| Tequila, Mezcal | Agave |
| Baijiu, Meiguilujiu | Sorgo, riz |
| Abricotine | Abricot |
.
Où acheter de l’alcool à 90 en Belgique ?
12 août 2011 5 12 / 08 / août / 2011 19:00 Jusqu’à l’an dernier, les belges pouvaient facilement se procurer de l’alcool à 90°, à bon prix auprès de ceratins pharmaciens en FRANCE. Cela se pratiquait surtout dans le Nord de la FRANCE. Il était inutile de solliciter cela auprès d’un pharmacien parisien, par exemple. Les Douanes françaises y ont mis bon ordre et certains pharmaciens ont dû payer des amendes salées. Il faut dire que certains ont abusé. Ainsi, une connaissance a acheté, il y a deux ans, en une fois, dans une seule officine, 25 litres ! On ne trouve plus de l’alcool à 90° que par bouteille de 25 cl, et une bouteille à la fois. mais il semble que les Douanes françaises sont allées plus loin.
On l’obtenait à bon prix, en général 7 €, car, en pharamcie, il était exempt d’accises. Et dans certaines régions, les pharmacies ont cessé complètement cette vente. Les amateurs belges sont donc dans l’embarras.
Certains, à la tête dure, ont véritablement effectué des randonnées en FRANCE et ont fait deu tourisme des pharmacies. Pour obtenir partout la même réponse. On trouve bien de l’alcool à 90° au LUXEMBOURG, notamment dans les magasins DELHAIZE. Mais à 18 € ! On en troue aussi en BELGIQUE, mais à +/- 25 € ! Il paraît qu’on en trouve aux PAYS-BAS.
mais je ne suis pas parvenu à savoir où. Les personnes “bien informées” qui me conseillaient d’y aller. n’étaient pas suffisamment informées pour me dire où en trouver ni à quel prix. Ils savaient seulement “de source sûre” qu’on en trouvait facilement.
Leur information venait sans doute de la belle-mère de la voisine d’une cousine sous-germaine ! Finalement, des connaissances qui effectuaient un voyage en ITALIE, m’en ont ramené à 12,79 € le litre. Ce n’est pas cher. à condition bien sûr d’effecture un voyage en ITALIE, en voiture.
