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La Citrouille Est Elle Un Fruit Ou Un Légume?

La Citrouille Est Elle Un Fruit Ou Un Légume
La citrouille est le fruit d’une plante annuelle de la famille des cucurbitacées. Bien qu’elle soit un fruit, elle est néanmoins considérée et consommée comme un légume, ce qui en fait un légume fruitier.

Quelle est la différence entre la courge et la citrouille ?

Origine – La Citrouille Est Elle Un Fruit Ou Un Légume Le potiron et la citrouille appartiennent à la famille des cucurbitacées, plus communément appelées courges. Le potiron appartient à la famille de Cucurbita Maxima comme le potimarron et la citrouille quant à elle appartient à la famille de Cucurbita Pepo comme la courgette ou le pâtisson. Originaires d’Amérique du Sud, elles ont été introduites en Europe et en Chine par les Portugais au 16ème siècle.

Comment Appelle-t-on les graines de citrouille ?

Pour la petite histoire : – La courge est originaire d’Amérique, cultivée par les Indiens du Mexique il y a 10 000 ans , peut être même avant. Ce sont donc les peuples amérindiens, principalement les Menominis, des Algonquiens, qui ont utilisé les premiers les graines de courges, autant pour leur goût que pour leurs vertus diurétiques, pour soigner les néphrites (inflammation du rein) et les affections du système urinaire.

Les Indiens d’Amérique, surtout les Cherokees, employaient les graines de citrouille pour traiter l’énurésie (le pipi au lit) chez les enfants. Ce sont les Indiens qui ont fait découvrir les graines de courge aux colons anglais et espagnols.

Les colons anglais les broyaient et les mélangeaient à de l’eau, du lait ou du miel pour en faire un remède vermifuge. Devenus les citoyens américains officiels du pays, après le massacre des Indiens, les américains des États-Unis mettront la graine de courge à leur pharmacopée jusqu’en 1936 , pour traiter les parasites du système digestif.

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On réduisait les graines en poudre pour en faire ensuite une sorte de pâte pour traiter la fièvre et les désordres gastro-intestinaux. Aujourd’hui encore, en Allemagne, on prescrit les graines de courges pour traiter les troubles du système urinaire, l’énurésie et l’irritation de la vessie.

Pour l’anecdote, il existe une variété de graines de citrouille qui pousse directement sans écorce, dite graine “nue”, principalement cultivée en Autriche dans la province de Styria : la Cucurbita pepo var. styriaca. On en fait principalement usage pour en faire de l’huile.

Est-ce que la citrouille ?

Saison de la citrouille – La citrouille ( Cucurbita pepo ) est un légume annuel qui appartient à la famille des Cucurbitacées ( Cucurbitaceae ) que l’on appelle aussi les courges. Originaire d’Amérique, la citrouille est introduite en Europe au XVI e siècle.

Le semis se réalise au printemps et la récolte en automne. Comptez environ 5 mois entre la mise en Structure du globe. ” data-image=”https://cdn. futura-sciences. com/buildsv6/images/midioriginal/8/4/f/84ff7edce5_123534_terre-apollo8.

jpg” data-url=”/planete/definitions/structure-terre-terre-4725/” data-more=”Lire la suite”> terre des semences et la récolte des fruits. Les citrouilles se conservent très bien, de longs mois durant, dans une pièce aérée, fraîche, sèche, lumineuse ou non.

  • De forme ronde, contrairement au Originaire d’Amérique centrale, le potiron appartient à la famille des Cucurbitacées;
  • Le fruit se récolte entre les mois d’octobre et de décembre en France;
  • Qualités nutritionnelles du potiron Peu énergétique (moins de 20 kilocalories pour 100 grammes) le potiron est riche;

” data-image=”https://cdn. futura-sciences. com/buildsv6/images/midioriginal/9/4/4/944956e8f3_50035879_potiron-janez-novak-cc. jpg” data-url=”/planete/definitions/botanique-potiron-7700/” data-more=”Lire la suite”> potiron qui est plus aplati, elle est recouverte d’une peau orangée pour la plupart des citrouilles.