Le gingembre est une plante herbacée vivace, qui apprécie les sols légers, bien drainés, riches en humus et neutres (pH = 7), ainsi qu’une exposition ensoleillée.
Est-ce que le gingembre est une épice ?
Origine et histoire du gingembre – Au Moyen-Âge, il était fréquent que les moines se spécialisaient dans les propriétés médicinales des plantes et herbes. Le rhizome, comme on appelle encore aujourd’hui la racine ramifiée souterraine, fut par ailleurs utilisé dans le combat contre la peste.
Plus la culture du gingembre se propageait, plus la racine devenait prisée;
Les Espagnols commencèrent finalement à cultiver le gingembre au début du 16e siècle dans le Nouveau-Monde;
Avec succès, car aujourd’hui la Jamaïque fait partie des plus gros exportateurs de gingembre;
Depuis plusieurs années, le gingembre en tant qu’épice et plante médicinale connaît une renaissance. Son arôme dans les boissons de toutes sortes est particulièrement apprécié et il est souvent bu avec du citron et de l’eau chaude. Voici comment bien mettre en valeur l’arôme du rhizome piquant :
L’écorce s’enlève de plusieurs manières. On peut la racler avec une petite cuillère ou l’éplucher avec un couteau ou un économe.
Plus le gingembre est haché ou râpé finement, plus il diffuse d’arôme. La poudre de gingembre est idéale lorsque l’on ne souhaite qu’une légère note d’épice. On peut alors la doser avec beaucoup de parcimonie.
On reconnaît le gingembre frais de bonne qualité à sa chair jaune clair fine et juteuse. Plus la peau est ridée et plus l’intérieur est fibreux, plus le gingembre est vieux.
Plus le gingembre est ajouté tôt au plat, plus son goût épicé et piquant s’intensifie. Si l’on souhaite conserver la note citronnée, le gingembre frais doit plutôt être ajouté en fin de cuisson.
La viande est merveilleusement tendre, lorsqu’elle est marinée avec du gingembre avant d’être rôtie ou grillée ou lorsqu’on la cuit directement avec du gingembre.
Notre conseil : L’eau au gingembre est une manière rapide et raffinée de transformer l’eau du robinet. Pour cela, épluchez le gingembre et coupez-le en tranches puis remplissez-en une bouteille. Ajoutez un peu de menthe et une goutte de citron selon votre goût puis complétez avec de l’eau, laissez infuser quelques instants puis dégustez frais.
Est-ce que le gingembre ça fait bander ?
Le gingembre et ses vertus aphrodisiaques – Composé d’huile essentielle et de dérivés sesquiterpéniques, le gingembre contient aussi du gingérol. C’est justement cette substance qui lui confère ses vertus aphrodisiaques , en exerçant une action stimulante et revitalisante sur l’organisme.
Quelle est la nature du gingembre ?
Le gingembre est une plante millénaire qui appartient à la famille des Zingiberacea. Son nom scientifique est Zingiber officinale. Il s’agit d’une plante tropicale qui est le plus souvent utilisée comme épice dans la cuisine de différents pays. La partie de la plante que l’on consomme généralement est le rhizome.
Quels sont les dangers du gingembre ?
Les effets indésirables du gingembre – Le gingembre se trouve sur la liste des aliments « généralement reconnus comme sûrs » par la FDA. Consommé en quantité correcte, il ne possède pas d’effets secondaires néfastes. On conseille de ne pas dépasser 4 g par jour.
Pour en savoir plus, consultez notre article sur les doses quotidiennes de gingembre à prendre. En cas de surdosage de gingembre, il est possible de voir apparaître certains effets secondaires indésirables, principalement : brûlures et maux d’estomac, gaz et ballonnements, diarrhée, menstruations plus abondantes et nausées, alors qu’en dose classique le gingembre est un remède à la nausée.
À la moindre alerte, il suffit alors de réduire les doses pour que ces inconvénients disparaissent. Pour information, il existe des cas assez rare d’allergie au gingembre qui peut provoquer une éruption cutanée. Citons aussi le cas du gingembre confit, en cas d’ achat de gingembre confit , il convient de consommer le produit avec modération, non pas à cause du gingembre, mais de sa teneur en sucre importante.
Est-il bon de boire du gingembre tous les jours ?
Améliore la digestion – Boire une infusion de gingembre est idéal pour prévenir ou soulager les digestions difficiles après un repas trop copieux. Si vous souffrez de troubles digestifs et de dyspepsies (ballonnements, brûlures d’estomac ,
jpg” data-url=”/planete/definitions/oceanographie-jusant-6843/” data-more=”Lire la définition”> reflux gastro-œsophagiens. ), ce super aliment deviendra votre meilleur allié. En effet, le rhizome du gingembre contient des enzymes qui stimulent la vidange gastrique.
futura-sciences. com/buildsv6/images/midioriginal/8/5/4/854186b872_50035482_estomac-imageshack. jpg” data-url=”/sante/definitions/biologie-estomac-6857/” data-more=”Lire la suite”> estomac qui se vide mal ou trop lentement.
Est-ce bon de manger du gingembre frais ?
Il est connu dans de nombreux pays pour sa valeur culinaire mais également pour soulager différents maux comme les rhumatismes, la fatigue, les nausées, le rhume, les maux de tête et surtout les problèmes digestifs. Le gingembre peut être consommé sous différentes formes, c’ est une racine très bénéfique pour la santé.
Comment utiliser le gingembre pour faire l’amour ?
Comment consommer le gingembre comme aphrodisiaque ? – Pour profiter de ses vertus aphrodisiaques, il faut consommer le gingembre, quelle qu’en soit la forme : tisanes, jus, dans l’alimentation, etc. Pour observer un effet, la dose recommandée serait entre 2 à 5 g de gingembre en poudre , ou 10 à 25 g de gingembre frais.
Est-ce que le gingembre est bon pour le cœur ?
Vertus des légumes Vous avez tous un ami qui laisse le gingembre sur le côté de son assiette au restaurant japonais. Et pour cause, assez fort et légèrement épicé, il ne fait pas l’unanimité. Pourtant, il possède de nombreuses vertus santé !
Bon pour votre vie sexuelle C’est ce qui fait sa réputation mais c’est vrai. Le gingembre est aphrodisiaque, il redonne de la force, de l’énergie et de la vitalité. Lorsqu’il est consommé, il crée un afflux de sang dans le corps, ce qui entraîne des bouffées de chaleurs et fait monter l’excitation sexuelle.
Bon contre les nausées Plusieurs études ont démontré que le gingembre avait un effet antiémétique : il aurait la capacité de prévenir ou d’arrêter les nausées et les vomissements. Il peut donc être efficace durant la grossesse.
Bon pour la digestion L e gingembre stimule la sécrétion de bile et permet donc une digestion plus rapide des aliments. Il permet donc de digérer les graisses et est bon pour votre ligne !
Contre la fièvre, les états grippaux et les allergies Le gingembre contient de l’oléorésine constituée de shoagaol et de gingérol qui sont d’excellents anti-inflammatoires et qui préviennent et luttent contre la fièvre, les états grippaux et les allergies.
Soulage les symptômes de l’arthrose Le gingembre agit comme un analgésique naturel : il calme les douleurs qui affectent les articulations en cas d’arthrose et traite naturellement la fatigue chronique.
Contre le mal de gorge Anti-inflammatoire, le gingembre sert aussi à traiter les infections et les inflammations de la gorge.
Bon pour le cœur Il aide a prévenir des maladies cardiovasculaires et ce parce qu’il est bon pour la circulation sanguine. Par contre, si vous prenez des médicaments qui fluidifient déjà votre sang, sa consommation peut s’avérer dangereuse. Il faudra consulter votre médecin !
Trois recettes à base de gingembre sur FemininBio : – flan au chocolat, au tofu soyeux, au gingembre et aux agrumes – cake au gingembre confit – nouilles sobas au gingembre, ail et sésame.
Est-ce que le gingembre est bon pour les intestins ?
Les propriétés digestives du gingembre – Comme plusieurs autres épices et racines, le gingembre possède des propriétés stimulantes sur notre système digestif. Plus précisément, il augmente l’activité des enzymes digestifs et favorise la sécrétion de bile.
De cette façon, le gingembre accélère et améliore le processus digestif et la dégradation des aliments dans l’estomac ( 2 ). Une consommation régulière de gingembre favorise un fonctionnement optimal du foie, qui participe lui aussi au processus de digestion.
Cet effet semble se préciser lorsqu’on consomme le gingembre en grande quantité. À terme, les cures de gingembre aident à retrouver un certain confort digestif. Le gingembre fait alors profiter tous les organes du système digestif de ses bienfaits sur la santé. Il agit aussi sur la bouche et l’œsophage ! En favorisant la digestion et ses processus, le gingembre agit tel un véritable brûleur naturel des graisses. Il stimule et booste le métabolisme, de façon à ce que les graisses ingérées soient utilisées comme source d’énergie pour l’organisme. Il est très apprécié et se montre efficace pour les personnes qui cherchent à perdre du poids.
Récolte et dégustation du gingembre – 9 à 10 mois après plantation, lorsque les parties vertes se dessèchent, on peut déterrer une partie des rhizomes et les employer à la consommation. Pour obtenir du gingembre plus jeune et plus citronné, on peut le récolter après 5 ou 6 mois seulement.
Si l’on souhaite fragmenter ses rhizomes pour plantation, il faut veiller à ce qu’au moins un bourgeon soit présent sur le fragment en question;
Le gingembre se conserve assez longtemps mais sa saveur diminue avec le temps pour gagner en piquant;
Le mieux est donc de consommer les rhizomes frais. Réputé pour son pouvoir revitalisant, il est également très bon pour soulager les maux d’estomac et les nausées des femmes enceintes (frotter la racine sur un peu de pain le matin. Il est antiseptique, antibactérien, soulage les maux de tête, les rhumatismes. C’est une véritable star de la médecine asiatique et de la gastronomie! >> Découvrir aussi :
Gingembre rouge, Alpinia purpurata
Gingembre blanc, Hedychium coronarium
Gingembre japonais, Zingiber mioga
Roscoea
Qui ne doit pas consommer du gingembre ?
5 – Les personnes qui suivent certains traitements – Le gingembre peut interagir avec certains médicaments et entraîner de graves effets secondaires. Cette épice est notamment déconseillée en cas de prise d’anticoagulants ou de bêtabloquants, parce qu’elle peut décupler leurs effets.
Pourquoi manger du gingembre cru ?
Antioxydant naturel – Qu’il soit mangé cru ou cuit, le gingembre est un antioxydant naturel, c’est-à-dire qu’il protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Lorsqu’il est consommé en association avec de l’ail et/ou de l’oignon, il devient redoutable pour les radicaux libres.
Est-ce qu’il faut éplucher le gingembre ?
Comment éplucher du gingembre ? – Sinueux et plein de bourgeons, le gingembre est une racine qui peut s’avérer être un calvaire à éplucher. Avant de céder à la crise de nerf, optez pour le bon ustensile. Laissez donc votre économe dans le tiroir, il ne sera pas le plus adapté à l’épluchage du gingembre. La deuxième solution est d’utiliser une petite cuillère. Simple comme tout et sans risque de blessure, cette technique est un vrai jeu d’enfant ! Il vous suffit de gratter la surface de la racine avec le bout de la cuillère. Vous verrez la peau part toute seule et rien n’est gâché ! .
Quel boisson pour bander ?
Quelle plante fait bander ?
Publié le 01/02/2022 à 11h49 , mis à jour le 08/03/2022 à 22h29 en collaboration avec Dr. Gilbert Bou Jaoudé (médecin sexologue (www. charles. co)) En cas de dysfonction érectile, certaines plantes médicinales peuvent s’avérer utiles. Le Dr. Gilbert Bou Jaoudé, médecin sexologue, nous éclaire sur les espèces végétales qu’il prescrit, généralement en association avec les traitements allopathiques. La phytothérapie dans l’arsenal des sexologues En plus de la fameuse pilule bleue et autres médicaments destinés à traiter les troubles de l’érection, des plantes médicinales sont aussi indiquées dans cette problématique.
Le Dr. Gilbert Bou Jaoudé, sexologue, en prescrit à certains de ses patients : ” J’ai sélectionné des plantes pour lesquelles il existe des études mettant en évidence leurs bénéfices, notamment en comparaison à l’effet placebo “.
Pour ce médecin, il ne s’agit pas de solutions miracle, mais il estime qu’il serait dommage de s’en priver, soit pour améliorer les résultats obtenus avec les traitements allopathiques, soit pour diminuer progressivement le recours à ces derniers. Plantes pour lesquelles il existe des preuves scientifiques Au regard de la littérature scientifique, les plantes médicinales les plus intéressantes pour l’érection semblent être le tribulus terrestris, la damiana et le fenugrec.
Elles ont pour effet de stimuler les sécrétions naturelles de testostérone. Elles ont donc un impact direct sur la libido et la fonction sexuelle globale. ” Je prescris ces plantes aux hommes qui ont des troubles sexuels soit liés au vieillissement masculin soit à une phase d’andropause soit à toute autre raison médicale entraînant une baisse de la fabrication de testostérone “, confie le sexologue.
Le Dr. Gilbert Bou Jaoudé souligne l’intérêt d’un second type de plantes : celles capables d’améliorer la montée d’excitation sexuelle. C’est le cas du ginseng, de la grenade , du ginkgo biloba et de la maca. ” L’excitation sexuelle et le plaisir sont la base de l’érection, donc ces plantes sont utiles aux hommes dont le trouble érectile est en lien avec une fatigabilité globale ou qui ont l’impression d’être diminués sur le plan sexuel à cause de l’âge, d’une prise de poids, etc.
Des études ont montré que cette phytothérapie donne de meilleurs résultats quand elle est associée à un oligo-élément qui agit sur la micro-circulation de sang dans le pénis : la L-arginine. La littérature scientifique mentionne d’autres remèdes de phytothérapie à l’instar d’un extrait de pistache ou même du jus d’oignon frais ! Les fabricants de compléments alimentaires font évoluer leurs formules en fonction des connaissances scientifiques.
En outre, certains remèdes végétaux tombent aux oubliettes à l’instar de la yohimbine, extraite d’une plante africaine : cette molécule provoque des effets secondaires importants comme de l’hypertension artérielle, des palpitations cardiaques, des étourdissements, etc.
” La yohimbine était l’un des premiers traitements en comprimé contre les troubles de l’érection “, se rappelle Dr. Gilbert Bou Jaoudé. Comment utiliser ces plantes ? Ces plantes peuvent être employées dans les cas de troubles de l’érection légers, pour lesquels il n’y a pas d’urgence et qui sont associés à des soucis d’excitation et de plaisir.
Elles sont aussi utiles aux hommes qui, arrivés à la cinquantaine, sentent qu’ils ont moins d’énergie au plan global. Rappelons que la phytothérapie nécessite souvent d’attendre un certain temps avant que l’on en ressente des effets, les ” cures ” de plantes durant généralement 21 jours.
Le Dr. Gilbert Bou Jaoudé les prescrit parfois seules mais le plus souvent en complément à des médicaments à visée érectile. Il justifie : ” la phytothérapie complète très bien l’allopathie car avec les seuls médicaments, l’érection peut être améliorée sans qu’il y ait de l’excitation et du plaisir.
” Généralement, un traitement de la dysfonction érectile commence par la prise de médicaments associés à une amélioration de l’hygiène de vie. C’est ainsi qu’on peut ensuite passer à des traitements phytothérapeutiques et enfin arrêter toute supplémentation. ” Plantes apaisantes et autres À voir aussi Une autre catégorie de plantes médicinales peut être employée en cas de troubles de l’érection : il s’agit de celles qui agissent sur le système nerveux et l’humeur. Passiflore , lavande, camomille ou encore safran et griffonia : en effet, les soucis de la vie sont des facteurs de stress ou de baisse de moral qui peuvent rapidement faire chuter la libido. ” Il arrive que je prescrive, en plus du traitement à visée érectile, des plantes qui améliorent le mental” , confirme le sexologue qui cite les cas de troubles causés par de l’angoisse, par une peur de l’échec ou encore par des épisodes de stress professionnel importants.
” Il est essentiel de réagir vite, avertit le médecin qui justifie : un homme qui a des pannes régulières depuis plus de 6 mois a tout intérêt à consulter rapidement afin d’augmenter ses chances de guérison;
Enfin, les troubles urinaires liés à une hypertrophie de la prostate altèrent la fonction érectile. Or il existe des plantes médicinales dont les effets sont avérés : palmier nain, prunier d’Afrique ou encore ortie. En améliorant le fonctionnement prostatique et urinaire, on obtient un meilleur confort génital.
Remèdes naturels contre les troubles de l’érection : Précautions Attention ! Les remèdes à base de plantes présentent de nombreuses contre-indications;
Selon le sexologue, les hommes souffrant de troubles cardiovasculaires, de diabète, d’hypertension ou bien qui sont sous traitement anticoagulant doivent toujours demander un avis médical;
Une grande prudence est aussi requise si les remèdes végétaux sont achetés sur Internet : de nombreuses arnaques sont recensées – tromperie dans l’espèce végétale, produits présentés comme étant naturels alors qu’ils contiennent des substances chimiques, etc.
Pour conclure, soulignons que les traitements n’auront pas les effets attendus si aucun effort n’est réalisé pour améliorer son hygiène de vie;
” Dans les troubles de l’érection, si on continue d’appuyer sur le frein – qu’il s’agisse de troubles du sommeil, de tabac ou encore d’alcool -, il ne sert à rien d’appuyer sur l’accélérateur c’est-à-dire de prendre des substances qui sont censées stimuler l’érection “, insiste le Dr;
Gilbert Bou Jaoudé.
Quels sont les bienfaits du jus de gingembre ?
Quels sont les bienfaits du thé au gingembre ?
Les bienfaits du thé au gingembre – Le gingembre serait connu pour être un remède traditionnel naturel pour faciliter la digestion et soulager les troubles intestinaux, les nausées ou le mal de transport. Le thé au gingembre serait d’ailleurs conseillé aux personnes souffrant de migraine, de rhume ou de maux de gorge (on ne perd rien à essayer non ?).
En cas de dysfonction érectile, certaines plantes médicinales peuvent s’avérer utiles. Le Dr. Gilbert Bou Jaoudé, médecin sexologue, nous éclaire sur les espèces végétales qu’il prescrit, généralement en association avec les traitements allopathiques. La phytothérapie dans l’arsenal des sexologues En plus de la fameuse pilule bleue et autres médicaments destinés à traiter les troubles de l’érection, des plantes médicinales sont aussi indiquées dans cette problématique. 
Une autre catégorie de plantes médicinales peut être employée en cas de troubles de l’érection : il s’agit de celles qui agissent sur le système nerveux et l’humeur. Passiflore , lavande, camomille ou encore safran et griffonia : en effet, les soucis de la vie sont des facteurs de stress ou de baisse de moral qui peuvent rapidement faire chuter la libido. ” Il arrive que je prescrive, en plus du traitement à visée érectile, des plantes qui améliorent le mental” , confirme le sexologue qui cite les cas de troubles causés par de l’angoisse, par une peur de l’échec ou encore par des épisodes de stress professionnel importants. 