1-Prune de kakadu – C’est la championne de ce palmarès. Avec jusqu’à 5300 mg de vitamine C pour 100g de fruits, elle est 100 fois plus riche en acide ascorbique que l’orange. Ce petit fruit vert originaire d’Australie est juteux et légèrement acidulé. Il a un fort pouvoir antioxydant, et est source de minéraux, fibres et nutriments.
Quel aliment contient le plus de la vitamine C ?
Quel est l’aliment le plus riche en vitamine C ? – Nous pensons à tort que l’orange est l’aliment le plus riche en vitamine C… Certes, les agrumes sont des sources très intéressants d’acide ascorbique, mais les aliments les plus riches en vitamine C sont encore méconnus sous nos latitudes :
- L’aliment le plus riche en vitamine C est la prune de kakadu ( Terminalia ferdinandiana) : un fruit qui pousse en Australie. 100 g de kakadu apportent 3200 mg de vitamine C.
- La deuxième place est pour le camu-camu (Myrciaria dubia), un fruit amazonien de la même famille que la goyave. Il apporte 2400 mg de vitamine C par 100 g.
- Il est suivi de l’acérola ( Malphigia galbria ) ou « cerise d’Amazonie », une petite baie écarlate originaire des régions tropicales d’Amérique centrale et du Brésil, qui contient environ 1800 mg de vitamine C par 100 g. Même si elle est difficile à retrouver dans le commerce, l’acérola est de plus en plus proposée comme complément alimentaire.
Découvrons maintenant les aliments riches en vitamine C de consommation courante :.
Où trouver le plus de vitamine C ?
Quels sont les fruits et légumes qui contiennent le plus de vitamine C ?
Quel est le meilleur fruit du Monde ?
L’été est fini, et ça c’ est vraiment triste, mais il y a tout de même une délicieuse consolation dans l’air: ça veut dire que c’ est la saison des figues.
Est-ce que la banane contient de la vitamine C ?
Les lipides ne sont présents qu’ à l’état de traces, mais jouent un rôle important dans la saveur et le parfum de sa chair. Bien pourvue en vitamines du groupe B (notamment B6) et en vitamine C, la banane contient également une quantité importante de minéraux : potassium, magnésium, cuivre, phosphore et fer.
Quel est le fruit le meilleur pour la santé ?
De tous les fruits à l’étude, c’ est pour la banane que les chercheurs ont constaté la plus forte relation. La banane aurait aussi un effet bénéfique sur le risque de cancer colorectal, autant chez les femmes que chez les hommes.
Qu’est-ce qui détruit la vitamine C ?
Attention toutefois, la Vitamine C est détruite par les tannins (thé, café), l’alcool, le tabac, mais également la lumière.
Comment augmenter la vitamine C ?
C ‘est la plus sensible des vitamines, et elle s’altère rapidement en cas d’exposition à l’air, à la chaleur, à la lumière, et à l’eau! Pour faire le plein, l’idéal est donc, avant tout, de miser sur les crudités et les fruits crus, éventuellement arrosés de jus de citron pour limiter l’oxydation.
Où trouver de la vitamine C naturellement ?
20 fruits et légumes riches en vitamine C (acide ascorbique)
| Aliments | Portions | (mg) |
|---|---|---|
| Jus d’orange | 125 ml (1/2 tasse) | 43-66 mg |
| Mangue | 1 fruit moyen (200 g) | 57 mg |
| Brocoli, cru ou cuit | 125 ml (1/2 tasse) | 42-54 mg |
| Choux de Bruxelles cuits | 4 choux (85 g) | 52 mg |
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Comment faire le plein de vitamine C ?
Pourquoi manger un kiwi le matin ?
Conseils pratiques –
- Faîtes le plein de vitamine C avec 1 kiwi le matin à jeun « au saut du lit » !
- Après l’effort , en ration de récupération , ce fruit contribue efficacement aux défenses anti-radicalaires et à la récupération. Il améliore également la restauration du stockage de Glycogène par sa richesse en vitamine C, en eau et en sucre.
Quel agrume contient le plus de vitamine C ?
L’orange – C’est le fruit le plus associé à la vitamine C. Pourtant l’orange n’est pas celui qui en contient le plus. Un fruit de 200 g en a approximativement 110 mg. On la consomme le plus souvent sous forme de jus mais les nutritionnistes recommandent de la manger en la croquant pour profiter de ses fibres. 
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Quelles vitamines prendre en cas de fatigue ?
*Les vitamines B (sauf B9) et le magnésium contribuent au métabolisme énergétique normal ; la vitamine B9 aide à réduire la fatigue ; la vitamine C favorise le fonctionnement normal du système immunitaire ; le zinc agit en faveur d’un fonctionnement cognitif normal.
Quel est le légume qui a le plus de vitamine C ?
Les aliments les plus riches en vitamine C
| Rang | Aliment | Teneur en vitamine C |
|---|---|---|
| 1 | cassis | 200,00 mg |
| 2 | persil | 190,00 mg |
| 3 | poivron rouge cru | 162,00 mg |
| 4 | herbes aromatiques (aliment moyen) | 143,00 mg |
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Quel légume a le plus de vitamine C ?
La vitamine C dans les légumes
| Aliments les plus riches en vitamine C | mg/100g |
|---|---|
| Kiwi | 80 |
| Brocoli cuit, chou de Bruxelles cuit, ciboulette, cresson, fraise, litchi | 60 |
| Orange, citron frais | 52 |
| Chou-fleur cru, jus d’orange frais | 50 |
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Où trouver de la vitamine C naturelle ?
TOP 3 DES FRUITS LES PLUS RICHES EN VITAMINE C
20 fruits et légumes riches en vitamine C (acide ascorbique)
| Aliments | Portions | (mg) |
|---|---|---|
| Poivron vert, cru ou cuit | 125 ml (1/2 tasse) | 54-132 mg |
| Papaye | ½ papaye (150 g) | 94 mg |
| Kiwi | 1 fruit moyen (75 g) | 71 mg |
| Orange | 1 fruit moyen | 70 mg |
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