I] Le fruit en i : l’Icaque – En français, il n’existe qu’un seul fruit qui commence par la lettre i : – Icaque ( cliquez pour accéder à l’article complet sur ce fruit ) Aussi appelé « prune de coton », l’icaque (le fameux fruit en i) est le fruit de l’icaquier. L’icaquier est un arbrisseau de la famille des chrysobalanaceae qui pousse dans les régions tropicales. Son fruit, l’icaque, le fruit en i, possède une chair blanche à pulpe cotonneuse et délicieuse en bouche.
Quelle légume et un fruit ?
Le haricot vert : fruit ou légume ? – Si on a tendance à le cataloguer « légume », du fait qu’il ne soit pas sucré, le haricot vert est bien un FRUIT , tout comme la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments, le concombre, la courgette ou encore l’olive.
Comment définir fruit ou légume ?
Fruit et légume : une différence botanique – Le fruit, en botanique, est l’organe végétal comestible des plantes à fleurs, issu de leur pollinisation. Après la fécondation – même s’il n’y a pas toujours fécondation – le pistil se transforme en fruit.
- Lors de ce procédé, la paroi de l’ovaire devient la paroi du fruit, celle qui renferme les graines nécessaires à sa reproduction;
- Il peut s’agir de la peau d’un fruit (épicarpe), de la partie juteuse du fruit (mésocarpe) ou encore d’un noyau ou d’un pépin (endocarpe);
Le légume désigne quant à lui la partie comestible d’une plante potagère. Il peut s’agir des feuilles, comme pour les salades, les choux ou les épinards, des tubercules ou des racines (l’on pense aux pommes de terre , radis et autre manioc), de bulbes comme les oignons ou les échalotes.
Il peut également s’agir de tiges ou de pousses : c’est le cas du fenouil, des asperges ou des poireaux, par exemple. Enfin, mentionnons les germes (soja) ou graines, comme les pois chiche ou les lentilles.
Dans ce dernier cas, l’on parle d’ailleurs de légume sec, ou légumineuse.
Quel légume commence par un L ?
Une synthèse de l’article pour aller à l’essentiel – En français, il n’existe que 4 fruits qui commencent par la lettre L : la lime, la limette, le litchi et le longane. Et il existe également 4 noms de légumes commençant par la lettre L : la lentille, la laitue, le luffa, et le lys asiatique comestible.
Quels sont les légumes français ?
Pourquoi le haricot vert est un fruit ?
Je m’occupe beaucoup de mon potager ces derniers temps (2 heures de désherbage hier, aïe mon dos), c’est peut être ce qui m’inspire en ce moment puisque mon dernier sujet traitait des vertus de la carotte (oh, c’est bon, bande d’obsédés !). Si on ne se pose jamais la question lorsque la « denrée » provient d’un arbre et qu’il est acquis pour pratiquement tout le monde que la tomate est un fruit, il est certains végétaux pour lesquels le doute demeure.
Avocat, fruit ou légume ? C’est un fruit ! En fait le fruit est l’organe comestible des plantes à fleurs qui succède à la fleur donc et protège les graines (ou noyaux et pépins) en son sein. Le fruit est toujours le produit d’une fleur, sans exception.
Ainsi, la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments , le concombre, la courgette, l’olive, le haricot vert (et oui) sont bien des fruits même si on a tendance à les cataloguer « légumes » du fait qu’ils ne soient pas sucrés (quoi que pour la tomate et le poivron…).
Le légume provient d’une plante potagère et se présente sous des formes variées : Feuilles (salade, épinard, chou), tubercules ou racines (pommes de terre, carottes, radis), bulbes (oignons, échalotes), germes (soja), tiges ou pousses (asperges, poireaux, bambous), graines (pois chiches, lentilles)… Il s’agit là du point de vue botanique de la chose car nombre de cuisiniers s’évertuent à considérer la tomate et le poivron comme des légumes.
Par ailleurs, on peut aussi qualifier la fraise de faux-fruit car elle n’est pas issue de la fleur à proprement parler mais du réceptacle floral. Les vrais fruits sont ce que l’on prend pour des graines ( akènes ) et qui parsèment la surface de la fraise.
