Passiflora Edulis, communément appelé fruit de la passion ou Maracuja en brésilien, appartient au genre Passiflora qui est le plus important dans la famille des passifloraceae, en regroupant environ 500 espèces. Deux types de fruits de la passion sont cultivés :.
Quels sont les bienfaits du maracuja?
Le Maracuja, appelé aussi grenadille ou encore fruit de la passion, appartient à la grande famille des passifloraceae. Originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, cette plante était utilisée en médecine traditionnelle comme anxiolytique et sédatif.
Qu’est-ce que le maracuja?
Qu’est ce que le maracuja? Le Maracuja, appelé aussi grenadille ou encore fruit de la passion, appartient à la grande famille des passifloraceae. Originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, cette plante était utilisée en médecine traditionnelle comme anxiolytique et sédatif.
Qu’est-ce que le fruit de la passion?
Le fruit immature est cuit comme un légume et possède un goût de concombre. L’arbre pousse sous forme de liane avec des fleurs parfumées appelées « fleurs de la passion ». Le maracudja est un fruit riche en antioxydants. Le fruit de la passion diminuerait les symptômes de l’asthme.
Comment mange-t-on la maracuja?
Maracuja – Fruit de la passion ( Passiflora edulis forma flavicarpa ) La pulpe grise, douce et au parfum très particulier se mange crue, en jus, en sirop, punch, ou confite (‘pomme’ entière blanchie puis cuite dans un sirop de sucre).
