Le top 10 des produits dont le prix a le plus augmenté sur un an – « La hausse des prix touche à ce jour plus de 90 % des catégories PGC FLS et atteint des niveaux très élevés sur de plus en plus de produits », constate Emily Mayer, spécialiste des produits de grande consommation à l’institut IRI, auprès de LSA. Dans le détail, les 10 catégories de produits les plus inflationnistes en avril sur un an sont :
- les pâtes (+ 15,31 %) ;
- les viandes surgelées (+ 11,33 %) ;
- les farines (+ 10,93 %) ;
- les huiles (+ 9,98 %) ;
- les moutardes (+ 9,26 %) ;
- les cafés torréfiés (+ 8,16 %) ;
- les fruits secs (+ 8,16 %) ;
- les viandes hachées (+ 7,91 %) ;
- les plats cuisinés à base de pâtes (+ 7,67 %) ;
- les semoules et céréales d’accompagnement (+ 7,47 %).
Quel produit augmente ?
Quelle augmentation des prix ?
INFLATION. En juillet 2022, les prix à la consommation ont augmenté de 6,1% sur un an. [Mise à jour du mercredi 17 août 2022 à 10h49] La hausse des prix paraît inévitable. L’inflation a augmenté de 6,1% en juillet 2022 sur un an, a confirmé l’Insee. “Les prix des services accélèrent (+1,3 % après +0,3 %), en lien avec les prix des ” autres services ” (+1,4 % après +0,2 %) et notamment des services d’hébergement (+16,4 % après +4,6 %), ainsi qu’avec ceux des services de transport (+11,7 % après +3,4 %), souligne l’institut.
- Les prix de l’alimentation accélèrent également, dans une moindre mesure (+1,0 % après +0,8 %);
- ” Cette forte augmentation des prix à la consommation intervient alors que la loi en faveur du pouvoir d’achat et la loi de finances rectificative ont été publiées au Journal officiel;
Les deux textes prévoient une série de mesures afin de soutenir le budget des ménages : une revalorisation des minimas sociaux, le dégel du point d’indice, le versement d’une aide alimentaire d’urgence, l’encadrement des loyers ou encore la pérennisation de la prime de Macron.
Selon toute vraisemblance, l’évolution à la hausse de l’inflation devrait encore se confirmer dans les mois à venir. Sur l’année 2022, l’inflation atteindrait en moyenne 5,5%, du jamais-vu depuis 1985, ce qui amputerait le pouvoir d’achat des ménages de 1% en dépit des mesures de soutien public en place ou annoncées, soit sa plus forte contraction depuis 2013.
La reprise économique consécutive à la crise sanitaire du coronavirus s’est traduite par des tensions d’approvisionnement. La demande étant supérieure à l’offre, les prix à la consommation de certains biens sont repartis à la hausse. La reprise s’est également accompagnée d’une très forte demande en énergie au niveau mondial, et notamment en Asie.
Résultat, les prix du gaz, du pétrole et de l’électricité s’accroissent. Pour limiter les effets de la reprise sur les ménages, le gouvernement français a dégainé plusieurs aides : prime inflation , bouclier tarifaire, chèque énergie supplémentaire de 100 euros.
Ces mesures se sont toutefois révélées insuffisantes, en raison du conflit en Ukraine, qui s’est déclenché le 24 février dernier. La guerre opposant la Russie et l’Ukraine a fait flamber le marché des matières premières (pétrole, gaz, blé. Résultat, l’exécutif a été forcé de revoir sa copie, élaborant un plan de résilience et la création d’une loi pouvoir d’achat dédiée.
Quels produits vont manquer ?
Blé, farines et sarrasin – Le blé est probablement le produit qui pourrait connaître des ruptures de stock les plus importantes dans les semaines à venir. La Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles (FNSEA), a indiqué craindre une pénurie de blé due à l’effet des fortes chaleurs de ces derniers jours.
- De nombreuses céréales risquent d’être perdues après les semaines de sécheresse dans plusieurs régions françaises, engendrant des conséquences évidentes sur les productions de farines;
- À LIRE AUSSI : Hausse des prix de l’alimentaire : cette lame de fond qui vient pour les plus modestes À cela, vient s’ajouter le conflit russo-ukrainien qui s’enlise encore un peu plus;
Alors que l’Ukraine est l’un des principaux exportateurs mondiaux de blé et d’autres céréales, et des millions de tonnes de grain sont actuellement bloquées dans les ports de la région d’Odessa par la présence de navires de guerre russes et celle de mines, placées par Kiev pour défendre ses côtes.
Qu’est-ce qui va augmenter avec la guerre Ukraine ?
Le choc de la guerre en Ukraine entraîne une flambée durable des prix des matières premières. La guerre en Ukraine va amplifier la tendance haussière sur les marchés de l’énergie, des métaux et des produits agricoles, qui devrait perdurer jusqu’ à 2024, affirme la Banque mondiale dans un rapport.
Quand va se finir la guerre en Ukraine ?
Le Kremlin a jugé mardi 28 juin que son offensive en Ukraine se terminerait quand les autorités et l’armée ukrainienne auront capitulé. La partie ukrainienne peut mettre fin (au conflit) dans la journée.
Où va s’arrêter l’inflation ?
Autodestruction et récession – Car c’est le propre de l’inflation : elle finit par s’autodétruire, narre Marc Touati. Les prix deviennent si chers que les produits se vendent moins, ce qui cesse l’augmentation de leur tarif, faute de demande. Par ailleurs, « l’inflation se calcule par rapport à l’année dernière.
En 2023, on calculera l’inflation par rapport à une année 2022 qui aura vu une très forte hausse des prix, ce qui fera forcément chuter le pourcentage », explique Stéphanie Villers. Il existe cependant un scénario qui empêche l’inflation de se faire hara-kiri : l’augmentation des salaires.
« Dans ce cas-là, on ouvre une spirale infernale, où puisque les salaires augmentent, les prix augmentent. Et puisque les prix augmentent, les salaires augmentent », avance Marc Touati. Un scénario que semble éviter la France : « Certains salaires augmentent, mais ne rattrapent certainement pas l’inflation », analyse François Geerolf.
Enterrement définitif d’une improbable augmentation des prix de 30 % par Stéphanie Villers : « Il n’y a pas de risque d’inflation folle comme dans les années 1980. Les salaires avancent peu, le Smic n’est pas rehaussé, ce scénario est écarté.
» Les prix devraient donc atteindre des sommets inédits depuis des décennies, mais pas des Everest. Reste que même une fois stoppée par la force des événements, l’histoire n’est pas rose. « La fin de l’inflation, ce n’est pas la baisse des prix : ils resteront élevés », rappelle Marc Touati.
Avec donc des salaires qui n’augmenteront pas – ou peu. Et comme l’hiver succède à l’été, « après l’inflation, le scénario probable est celui de la récession », conclut l’économiste. Peut-être le tube de l’année 2023 ou 2024.
Une chanson pas nécessairement plus agréable à l’oreille que ce hit inflationniste de 2022.
Quand la fin de l’inflation ?
Un pic d’inflation à l’automne à 6% – Le pic d’inflation devrait être atteint à l’automne 2022 autour de 6 % avant une lente décrue. Pour refroidir la machine, la BCE a dévoilé l’agenda du relèvement des taux, avec une première hausse de 0,25 point en juillet et une seconde de 0,5 point en septembre prochain.
- « Malgré la hausse des taux, nous restons à des taux très favorables compris entre 1 % et 2 %;
- Et avec une inflation à 6 %, le taux réel est, lui, négatif » nuance le directeur régional de la Banque de France;
La lettre du gouverneur attire aussi l’attention de l’exécutif sur la soutenabilité de la dette tricolore qui dépasse 2 800 milliards d’euros soit 110 % du PIB. « Nous pouvons dégonfler la dette pour retomber à 100 % du PIB d’ici 2031, c’est possible à trois conditions » prévient Stéphane Latouche.
Tout d’abord, la hausse des dépenses publiques doit être limitée à 0,5 % versus 1 % actuellement. Ensuite, il faut se donner dix ans pour enclencher le désendettement du pays. Cet objectif sera d’autant plus atteint si l’Etat soutient la croissance en soutenant l’appareil productif du pays : les entreprises seules à même de créer des emplois et de la valeur donc des cotisations servant à soutenir la dette.
Enfin, dernier défi et pas le moindre : soutenir les jeunes et les seniors pour leur permettre de trouver (ou de garder) un emploi car leur taux d’emploi comparé à l’Allemagne est respectivement 16 points et 17 points inférieurs.
Est-ce que les prix ont augmenté ?
L’Insee a confirmé sa première estimation, ce mercredi matin. Forte en Europe, au plus haut aux États-Unis , l’inflation est également massive dans l’Hexagone. Ce mercredi, l’Insee a publié son estimation définitive de l’indice des prix à la consommation en mai.
- Celle-ci confirme sa première analyse, publiée il y a deux semaines;
- « Sur un an, les prix à la consommation augmentent de 5,2 %, après +4,8 % en avril;
- Cette hausse de l’inflation résulte de l’accélération des prix de l’énergie [;
], des services [. ], de l’alimentation [. ] et des produits manufacturés », détaille la note. À lire aussi Inflation : pourquoi les Français ne sont pas tous égaux face à la flambée des prix À VOIR AUSSI – «Oui, une inflation à 5% sans croissance, c’est grave» Dans le détail, de nombreux secteurs voient leurs prix augmenter.
- C’est notamment le cas de l’énergie, portée par l’essence et le diesel , qui atteignent des niveaux records, et du gaz, qui accélèrent;
- Même chose pour les prix des services d’hébergement, de restauration, d’assurance, de protection sociale, des « loyers, eau, enlèvement des ordures ménagères » ou encore des prix d’entretien et de réparation de véhicules particuliers et ceux des produits manufacturés, qui accélèrent tous;
À l’inverse, d’autres voient la hausse ralentir sur le mois. L’Insee cite ainsi les prix de l’électricité, des services de transport, dont aérien et routier, ou encore des services de santé et ceux de communication, où la pression se desserre légèrement.
Dans l’alimentation, la situation est contrastée : les prix des fruits frais ont baissé et ceux des légumes frais ont presque stagné, menant à un ralentissement net de l’inflation touchant les produits frais.
En parallèle, les prix de la viande, des volailles, du lait, du fromage, des œufs, des huiles, graisses, du café et du pain comme des céréales ont tous accéléré. PODCAST – L’impôt est-il juste ? Le Moment Philo, par Aziliz Le Corre Écoutez-le et abonnez-vous sur votre plateforme audio favorite.
Pourquoi l’alimentation augmente ?
‘Les ruptures en rayon sont plutôt la conséquence d’une crainte des consommateurs. Ils vont avoir tendance à acheter un produit de plus qu’ils avaient prévu, provoquant ainsi de courtes pénuries le temps du réapprovisionnement’, précise Olivier Dauvert, également expert de la grande distribution.
