Airelle bleue Les fruits, à chair blanche, sont souvent confondus avec les myrtilles.
Quelle est la différence entre bleuet et myrtille ?
Comment différencier la myrtille sauvage du bluet dans la forêt ? – La différence entre les deux est facile à faire : le fruit du bluet est deux à trois fois plus grand que celui de la myrtille sauvage, et sa chair est claire, contrairement à la myrtille sauvage qui possède une chair presque noire.
Quels sont les bienfaits des bleuets ?
Bienfait # 3 – Les bleuets sont riches en vitamine et minéraux, parfaits pour votre santé globale. – Riche en vitamine A, C, K et en Fer, sa consommation régulière est le meilleur des compléments vitaminés. On considère le bleuet comme un superaliment, surtout parce qu’il contient beaucoup d’antioxydants, mais aussi parce qu’il contient de la vitamine A, C et K, du fer et du manganèse.
- Riche en vitamine A, le bleuet (de même que la carotte) est souvent cité pour sa capacité à améliorer la vision nocturne;
- La vitamine K présente dans le bleuet est la vitamine qui aide votre sang à coaguler;
Elle permet aussi de préserver la santé du tissu osseux. Le manganèse, quant à lui contribuerait au maintien de la bonne santé de vos os. La présence de fer dans le bleuet contribue aussi à améliorer votre état énergétique. Il sert notamment à transporter l’oxygène aux cellules des tissus et des muscles, à faciliter les réactions à l’intérieur des cellules et à défendre l’organisme (de façon indirecte) contre les maladies infectieuses.
- Les bienfaits de vitamine C sont déjà bien connus : elle favorise l’absorption du fer dans le corps, la cicatrisation des plaies et agit en tant qu’antioxydant;
- Ce petit fruit est un véritable cocktail de vitamines et minéraux;
Idéal pour votre santé globale.
Comment reconnaître la myrtille ?
Comment Appelle-t-on les myrtilles dans les Vosges ?
La brimbelle, l’autre nom de la myrtille sauvage – Dans les Vosges, la myrtille sauvage porte le doux nom de brimbelle. Fort logiquement, elle pousse sur un “brimbellier”, et non sur un myrtillier comme dans le reste du pays. La chair bleu foncé de ces petites baies est bien plus parfumée et goûteuse que celle de la myrtille de culture, le bluet. De beaux brimbelliers vosgiens Avec Jean, nous sommes allés vérifier : les brimbelles sont bien de retour à La Bresse ! On en trouve autour de Lispach, du lac des Corbeaux, sur les crêtes, etc. Cependant, avec la sécheresse, les baies du “millésime” 2022 ne sont pas très grosses, et il faudra en cueillir pas mal pour parvenir à réaliser une seule tarte….
Est-ce que la fleur de bleuet est comestible ?
Le Bleuet en cuisine : – En cuisine , le Bleuet s’est également imposé. Il peut être consommé sous forme de salade , ou associé à une salade de fruits. Si certains s’en servent pour parfumer leurs gâteaux, d’autres en font un détail particulier pour décorer leurs plats.
