Pépin est le nom donné à chacune des graines d’une baie (ex. : raisin), d’une hespéride (ex. : orange) ou d’un fruit pomacé (ex. : pomme). Et le noyau dans tout ça? Le noyau est l’enveloppe dure (endocarpe lignifié) qui entoure la graine de certains fruits charnus appelés drupes (pêche, prune, cerise, abricot, olive).
Quelle est la différence entre Pépin et noyau ?
ENVIRONNEMENT 
© ALBERT DEZETTER, PIXABAY. COM Le 06/09/2017 à 13h00. Modifié le 24/04/2018 à 17h04. Un pépin et un noyau, ce n’est pas la même chose. Mais c’est quoi la différence alors ? Dans le langage courant, on utilise le terme « pépin » pour désigner des graines multiples, et « noyau » pour une graine unique.
Quels sont les fruits à pépins?
Quelles sont les particularités des fruits à pépins ? – Au niveau de la botanique, on parle de pépins pour désigner les graines que l’on trouve à l’intérieur d’un certain type de fruits. Le terme « pépin » est ainsi en opposition directe avec le terme « noyau » : ce dernier a une enveloppe rigide, contrairement au pépin, avec une enveloppe plus souple.
Quand on pense aux fruits à pépins, les premiers exemples qui viennent à l’esprit sont la pomme, l’orange, ou le raisin. Généralement, on peut manger sans risque les pépins d’un fruit. En effet, ces derniers sont composés de manière à pouvoir être ingéré par les animaux sauvages, qui les trouvent sous les arbres fruitiers.
Attention, toutefois, car au niveau des arbres fruitiers et autres plantes, il existe certains types de pépins trop amers, voire toxiques pour les animaux comme pour les êtres humains. Les scientifiques pensent que ces pépins sont le résultat de la sélection naturelle : au fil de leur évolution, certaines plantes se sont adaptées pour ne pas être dévorées par les animaux sauvages, et elles se sont ainsi dotées de pépins toxiques.
- Mais inutile de paniquer, car cette réponse au niveau de la toxicité ne concerne que les personnes qui mangeraient ces pépins en quantités industrielles;
- Notons qu’il existe des pépins dont on peut tirer des substances à la fois bonnes pour la santé et pour les papilles gustatives;
C’est le cas des pépins de raisin, dont on peut tirer de l’huile, ou des pépins de pamplemousse, biens connus des adeptes de l’homéopathie.
Est-ce que les pépins sont inhérents au bonheur de déguster un fruit?
Les pépins, nombreux sont les consommateurs qui ne les apprécient pas et pourtant, rappelons comme le fait cet auteur, qu’ils sont inhérents au bonheur de déguster un fruit :.
Quels sont les fruits à noyau?
fruits à pépins et à noyaux
Quel est le fruit qui a le plus gros noyau ? – Sur un plan botanique, les fruits sont « la partie comestible des plantes florifères qui succède à la fleur et contient les graines ». Les fruits à noyau ne contiennent qu’une très grosse graine, leur noyau.
