B
- bambou (pousses de)
- banane.
- banane plantain.
- bardane.
- baselle.
- basilic.
- bénincasa.
- bette à carde.
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Ou légume en V ?
II] Les légumes commençants par la lettre v – En français, il n’existe pas de légume qui commence par la lettre v. Il existe néanmoins une plante aromatique bien connue qui commence par la lettre « v » : la verveine (qui est couramment utilisée en cuisine pour en faire des infusions).
On peut considérer la verveine comme un légume, dépendamment de la définition de « légume » que l’on retient. En effet, au sens botanique strict, un légume est une plante potagère dont certaines parties peuvent entrer dans l’alimentation humaine.
La verveine peut donc, selon cette définition, être considérée comme un légume, bien que les feuilles ne soient pas consommées directement, mais plutôt infusées.
Quel légume et un fruit ?
Le haricot vert : fruit ou légume ? – Si on a tendance à le cataloguer « légume », du fait qu’il ne soit pas sucré, le haricot vert est bien un FRUIT , tout comme la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments, le concombre, la courgette ou encore l’olive.
